El Jueves Santo salimos a comer a Casa Enrique. Casa Enrique es un clásico en Cantabria, y nosotros cada vez somos más aficionados a visitar su cocina. De hecho, estas fotos no son de esta vez, que no me dió ni tiempo a sacar la cámara, son de hace un mes, y se ve lo bueno que hacía...

En la cocina de este lugar bordan las legumbres, y es de agradecer, ya que, ultimamente, los sitios "finos" de Cantabria no las ponen en su carta.

Además, hay muchas más platos ricos, llenos de refinamiento contenido, no se si me explico...

Eramos cuatro, fuimos con Alco y Conar, mi hermano y mi cuñada. Pedimos dos de garbanzos rehogados, unas lentejas y los caricones, plato estrella de la casa, hechos al estilo "de la abuela".



Toda la legumbre buenísima, como es lo habitual.

De segundo, una tarrina de setas con reducción de jugo de carne, un pisto a la bilbaina, albóndigas y callos. Los callos "espectaculares", según Alco, y el resto, a la altura.

Sin sitio para los postres, lo que es una pena, ya que tienen cosas como ésta:




La "tupinamba" es un postre de natilla con roca flotante, que allí adquiere un sabor diferente y sorprendente.

Esta vez nos invitaron, pero lo normal es salir entre 35 y 40 € por persona. Para lo bien que se come y el trato tan estupendo, de verdad que está muy ajustado.




En nuestra próxima escapada a Noja, seguro que volvemos.

Casa Enrique está en Solares (Cantabria), frente a la estación de cercanias y su tfno. es 942 52 00 73

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