Jueves, 15 de mayo de 2008
En el foro en el que participo, Las Mujeres de Verdad tienen curvas, llevamos unos meses haciendo gelatinas dulces para los postres, como locas.

De la experimentación de sabores, ya que la técnica es sólo una, el lunes pasado salió esta receta:

Gelatina de menta y limón

Infusiono una cucharada grande de menta en 400ml de agua hirviendo. Añado la cáscara de un limón, sin parte blanca y dejo hervir a fuego muy bajo unos minutos más. Agrego 6 sacarinas.

Mientras, añado un sobre de gelatina en polvo Royal neutra a 50 ml de agua a Tª ambiente. Mezclo y añado, a través de un colador, la infusión de menta y limón.

Incorporo 50 ml de zumo de limón y remuevo.

Dejo templar e introduzco en la nevera durante 3 horas.



Ingredientes


Se puede enfriar en diversos moldes, grandes o pequeños.

En casa, para uso diario, es más cómodo meterla en los tarritos de la yogurtera, con su tapa, para que no cojan olores.

En tarritos


Un postre sencillo, fresco y muy sabroso.

Tags: Cacerolas, postres, método montignac

Publicado por talipo @ 0:30  | Cacerolas
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Comentarios
Publicado por Invitado
Viernes, 13 de junio de 2008 | 22:29
FlashClaro con esos limones de Noja....... Muchas risas as? debe estar........Noche
Publicado por kris
Jueves, 29 de marzo de 2012 | 21:40

Y seguro que los limones de Noja como corresponde para la receta.

Publicado por talipo
Jueves, 29 de marzo de 2012 | 22:08

Of course!!! Eso me recuerda que tengo que hacer acopio esta SS, que llevo unaos días sin ellos y me da una rabia....

Besotes!!!