Bueno, sardinas y algo más.



El sábado pasado empezó la temporada en Santoña. Para comer este rico pescadito a la brasa, lo mejor es acercarse a uno de los asadores, aunque cada vez hay menos...

Uno de nuestros favoritos es Pascual, aunque en casa le llamamos "el fuerte", ya que está debajo del uno de los fortines que los franceses reconstruyeron para la defensa de la bahía en 1668.

               

Para acompañar también nos tomamos unos jibiones encebollados que tenían esta pinta:



Una tortilla de bonito, muy jugosa y una ensalada, muy rica, y es que la zona tiene buenas huertas.

Regado con un clarete de Cigales, con infusiones y chupitos de hierbas, salimos a 15 € por cabeza.

Y lo mejor es que llegamos a cenar a las 23:30, entramos a las 23:45, y nos atendieron con una sonrisa. Como se nota que el verano sólo está empezando....

Pascual está al final del Pasaje de Santoña, Cantabria, bajo el Fuerte de San Martín.

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