Para ir despidiendo el verano nos fuimos a cenar a Suesa. Ya habíamos estado en El Madroñal el año pasado y teníamos un buen recuerdo.



         Gracias por la foto, Solmar y Cecar, que salimos muy guapos...

Como éramos un montón pedimos varios entrantes para compartir:



Un risotto de calamares, en su punto y sabrosón.



Suave, con una salsa de tomate muy rica.

Y unas ensaladas con queso de cabra y piñones.

A mi alrededor, entre los segundos:



Acompañado de frutas secas.



Fuera de carta, y un poco decepcionantes.



Con jamón y patatas, un plato muy difundido entre los cocineros cántabros.



Acompañados de láminas de queso crujiente y pera caramelizada, que le iban de perlas según Jucha.

Yo tomé:



Que en carta aparece entre los entrantes, y hay posibilidad de pedir media ración. Más que generosa para una cena. Y buenísimo.

Pero el plato estrella fueron los raviolis:



Que bañan con una salsa cremosa de nata y queso.

Oí por el otro extremo de la mesa pedir carrilleras de buey y escalopines.

Para beber cayeron tres magnum de D. Jacobo, un vino con una relación C-P más que buena. ¡Qué borrachuzos!

De la bonita carta de postres elegimos:



La clásica tarta de queso, que cada restaurante elabora de una forma diferente, un helado de chocolate de gran pureza, un souffle de choco en dos texturas...

Con cafés, licores y mucha, mucha conversación, salimos a 30 € por persona.

Volvimos a comer muy bien, en un ambiente agradable. Confirmamos sensaciones y metemos a este lugar en la lista de favoritos.





El Madroñal está en el Bº Calabazas, 17, en Suesa (Cantabria). Y su tfno es el 942 50 43 21

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