Ayer tenía unas pechugas de pollo y decidí hacerlas al estilo de nuria_38, una compañera del foro Las Mujeres de Verdad tienen Curvas.



Yo he cambiado los tiempos, ya que al ser pechugas necesitan menos cocción, y algún ingrediente.

Lo he hech [...]

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Tags: Cacerolas, carnes, método montignac

Sí que voy retrasada, sí...

Todo el mundo hablando de la cuesta de Enero, de lo deprisa que están pasando las rebajas... y yo poniendo eventos navideños.

Pero como soy muy ordenadita no me pienso saltar ni uno, aunque intentaré resumir. Y ahí van.

El día de Nochebuena suele ser muy ajetreado. Empieza con un aperitivo-comida.



Trabajamos [...]
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Tags: Chascarrillos

El sábado pasado, 24 de Enero de 2009, mi padre, Carco IV hubiera cumplido 71 años.



Cuando nació en Burgos, España estaba inmersa en una terrible guerra civil.

Sin embargo su infancia transcurrió tranquila y feliz, él siempre fué consciente de eso y se consideraba muy afortunado por ello.




El [...]
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Tags: Chascarrillos

...sí altera el resultado.

Como voy tan retrasada me acabo de dar cuenta de que las dos crónicas anteriores están colocadas cronologicamente de forma errónea. La celebración de los Chahui corresponde al penúltimo finde de noviembre y la visita a Peñafiel al Puente de la Constitución.

Valga ésto para aclararme yo, en un futuro, y a aquellos que están involucrados en ambas crónicas.
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Tags: Chascarrillos

Entre finales de noviembre y principios de diciembre, en la familia Chahui se amontonan santos y cumpleaños.

Tal y como ya hicieron el año pasado mis cuñados Gecha y Carza, nos acogen a todos en su casa y nos dan un espléndido cocido, para celebrar tanto bueno.


           

De Rueda, Valladolid, aportamos una bote [...]

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Tags: Chascarrillos, cacerolas

Peñafiel posee, posiblemente, la fortaleza más peculiar de Castilla y León.

Reconstruida en 1456 por D. Pedro Téllez Girón, maestre de la Orden de Calatrava, la edificación actual se asienta sobre restos que nos llevan al 943, y a multiples refriegas entre cristianos y musulmanes, disputas matrimoniales, y revueltas reales...

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Tags: Vericuetos, peñafiel, valladolid, castilla y león

Tras la comida en Abel, la mayoría del grupo se volvió a San Hipólito, a dormir la siesta, ó jugar un mus.

Pero nosotros nos acercamos, junto con mis primos Maco y Jaco, Pipa y su tía favorita Hean..., a visitar esta villa romana, que está a pocos kms de Carrión.

Estaba ya atardeciendo, es lo malo que tiene el final del otoño, y las fotos no son muy buenas, pero ésto es un pequeño reportaje, que, seguro, [...]
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Tags: Vericuetos, quintanilla de la cueza, palencia

El fin de semana siguiente a nuestra vuelta del viaje a Cádiz y Málaga, hicimos propósito de quedarnos en casa, tranquilamente. Pero una llamada desde Palencia nos puso en marcha el sábado por la mañana y nos acercamos a comer a Carrión de los Condes.

Abel tiene un comedor, atravesando un patio, en donde se está muy bien, cuando vas con un grupo grande. Allí nos encontramos con los ñus*, y algunas personas más, que [...]
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Tags: Chiringuitos, carrión de los condes, palencia

..., como diría un gaditano. O lo que es lo mismo, el flotador, la lorza ó el michelín. Esa parte de nuestro cuerpo, por debajo de la cintura y alrededor de nuestras caderas que, toda la vida, hemos intentado disimular, y que en los ultimos años, con la dichosa moda del talle bajo, ha salido a relucir, quieras o no.

             

Las [...]
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Tags: Chascarrilos

Hace un montón que no os pongo ninguna receta. Y no es que haya dejado de cocinar, si no que voy muy retrasada con los vericuetos...

Ayer fué Martes y Trece, y, para celebrarlo, preparé un postre especial.



Desde hace algún tiempo uso mucho la gelatina en la cocina, contiene proteinas, nada de grasa, y a Jucha, en dulce, [...]
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Tags: Cacerolas, postres, método montignac

La noche del jueves, 7 de noviembre, al viernes la pasamos en un hotel, que aunque estaba en el término municipal de Gaucín se encontraba más cercano a El Colmenar.

Allí cenamos en un local grandón, frente a la estación. No recuerdo el nombre exactamente, pero podría ser Pilar y Manuel, ó algo así...

La camarera más simpatica y guasona de todo el viaje nos dió estupendamente de cenar, nos [...]
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Tags: Vericuetos, málaga, andalucía

Salimos de Grazalema, dirección Ubrique, pero antes paramos en Villaluenga del Rosario, en una quesería que hay a la entrada, para hacer acopio de  queso de cabra Payoya, típico de la zona, y que habíamos probado en casa de Lurron y Julo.

Trás atravesar Benaocaz, llegamos a Ubrique, que se aloja en el fondo de un valle.

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Tags: Vericuetos, cádiz, andalucía

Durante nuestro viaje por Cadiz y Málaga fuimos comiendo en sitios que no llevábamos programados, unos salieron mejor, otros peor..., lo habitual ¿no?

Recuerdo especialmente este lugar, ya que en la subida hacia el castillo de Zahara tiene una impresionante balconada sobre el pantano, dominando la Sierra de Algodonales, en fín, unas preciosas vistas.

El menú del día nos ofrecía lo clásico de la zona, algo de legum [...]
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Tags: Chiringuitos, zahara de la Sierra, cadiz