Domingo, 01 de marzo de 2009
Todas las semanas hago un pan para desayunar, pero ésta me apetecía dulce, y me marqué una bizcocha.



Enciendo el horno a 200ºC.

Mezclo 250 g de harina integral con 70 g de fructosa y una cucharadita de levadura de repostería.

Mezclo 250 ml de leche de soja con 30 ml de aceite de oliva virgen extra.

Disuelvo 2 cucharadas grandes de harina de garbanzo en un poquito de agua, hasta que tome la consistencia de un huevo batido. Incorporo a los líquidos.

Pelo y troceo una manzana Granny Smith.

Uno ambas mezclas y añado la manzana.

Vierto en un molde de silicona redondo, de 20 cm. Horneo 50 minutos a 200ºC.



Ha durado sólo tres días... No lo vuelvo a hacer en un mes...mínimo.

      

Y muchos os preguntaréis el porqué de "Bizcocha"...



¡¡¡Premio para el que lo adivine!!!


Tags: Cacerolas, repostería, fruta, método montignac

Publicado por talipo @ 11:44  | Cacerolas
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Comentarios
Publicado por Invitado
Domingo, 01 de marzo de 2009 | 20:41
Hola Polita...vaya pinta tiene la bizcochada, lo del nombre puede ser porque no lleva huevosMuchas risasMuchas risasMuchas risas.

Gui?oHasta pronto...
Concha
Publicado por talipo
Domingo, 01 de marzo de 2009 | 21:56
???Premio para la se?orita!!!
Publicado por Invitado
Lunes, 02 de marzo de 2009 | 8:03
?VacilandoYo cre?a que era porque te pones bizca de gusto cuando te lo comes!
Publicado por Snur
Lunes, 02 de marzo de 2009 | 22:11
Anda, no ten?a ni idea de que fuera porque no ten?a huevo...jeje..ni siquiera me hab?a fijado que no lo llevaba...loco
Publicado por conxa60
Lunes, 16 de marzo de 2009 | 18:46
RebotadoRebotadoRebotadoAnda he sido la ganadora y yo sin enterarmeMuchas risasMuchas risasMuchas risas lo de los huevos tiene que ver con el g?nero masculino o femenino.
Bizcocho o BizcochonaSonrisa GiganteSonrisa GiganteSonrisa Gigante
Estoy a la espera del premio...PaulaMuchas risasMuchas risasMuchas risas
BSS