Pues bien, tras la visita a San Frutos, a eso de las dos y media de la tarde, nuestras tripas empezaron a rugir y nos dirigimos a Burgomillodo, donde se apresa el Duratón, en el embalse de El Burguillo.



Pedimos dos primeros, para compartir. Ensalada templada de chipirones, un poco sosita, la verdad... La idea es buena, pero opino que las ensaladas deben venir aliñadas de la cocina.

Y pastel de cebolla caramelizada con queso de cabra. Envuelto en hojaldre. Muy rico...



También compartimos los segundos.



Un solomillo Strogoff, que hacía mil años que no probaba, y que un día de éstos cae en mi cocina...



Y una degustación de carnes a la brasa... Se salían las costillas y el resto estaba bueno.




Para terminar me emperré en una tarta de manzana, que es uno de mis postre favoritos. Pero me gusta muy fina, con una lámina casí invisible de hojaldre, otra igual de crema de manzana y las rodajitas crujientes, por encima... Y a ésta le sobraba crema...a raudales.
Cada cocinerillo tiene su librillo.

Regamos con un Altos de Duratón de 7 meses en roble. Rico.

El comedor, mono puesto, está en una casa rural, que tiene una pinta estupenda y el trato es muy agradable.

Salimos 70 € los dos, con propina. Gaseosa y cafés incluidos. Nos invitaron a chupito de crema de orujo.

El Rincón de las Hoces está en la c/ Pajera, 11, Burgomillodo. Se ve bien desde la carretera... Y su tfno. es el 921 12 19 08

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