El sábado por la mañana, trás reponer fuerzas en el rico minibuffet del hotel, Jucha salió a correr por el Parque de los Fueros de Teruel, mientras yo me acercaba, dando un paseo, a casa de mis primos.



Le dejé atravesando el Viaducto Viejo. Desde allí se observa el nuevo, cubierto, para hacer frente a los fr&iac [...]
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Tags: Vericuetos, teruel, aragón

Este verano mi prima Rogar y Osno, su marido, nos contaron que se iban a vivir a Teruel y prometimos irles a ver.

El pasado finde, con Pipo, Maco y Pipa, lo pasamos con ellos.

     

Jucha y yo nos alojamos en el hotel El Mudayyan. Una casa antigua restaurada con mucho detalle de inspiración mudejar, tal y c&o [...]
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Tags: Chiringuitos, teruel, aragón

Hace unos días, ksoyo, una amiga del foro Las Mujeres de Verdad tienen Curvas, comentaba el experimento que el Washington Post ha [...]

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Tags: Chascarrillos

Ya conté que desde que descubrí el pan en pirex, que circula por toda la red, tengo a mi pobre panificadora aburrida en una esquina de la cocina.

También conté que, dicho pan en pirex, lo hago en la pollera, por motivos de tamaño.

A la receta inicial le he ido introduciendo ingredientes nuevos, para dar sabores diferentes, sobre todo. Pero nu [...]
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Tags: Cacerolas, panes, método montignac

Pues bien, tras la visita a San Frutos, a eso de las dos y media de la tarde, nuestras tripas empezaron a rugir y nos dirigimos a Burgomillodo, donde se apresa el Duratón, en el embalse de El Burguillo.



Pedimos dos primeros, para compartir. Ensalada templada de chipirones, un poco sosita, la verdad... La idea es buena, pero opino que las ensaladas deben venir aliñadas de la cocina.

Y pastel de ceboll [...]
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Tags: Chiringuitos, cacerolas, segovia

Despues de comer, bastante bien, en El Rincón de las Hoces, en Burgomillodo, decidimos emprender una pequeña aventura.

La vista de San Frutos, desde enfrente me apetecía desde el primer momento que nos planteamos la excursión.

Recurrí a Google Earth para guiarme y vi que había un camino bastante claro, que partía de Fu [...]
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Tags: Vericuetos fallidos, segovia, castilla y leon

Un lugar al que siempre habíamos querido ir, pero nunca encontrábamos el momento.



Dejamos el coche en Villaseca, y nos dispusimos a recorrer caminando los 5 kms que hay hasta la Ermita de San Frutos. A los 50 metros de camino polvoriento y lleno de circulación nos damos la vuelta. Es tarea imposible.
Aunque seguro que entre semana resulta un paseo maravilloso...

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Tags: Vericuetos, segovia, castilla y león

Por fín, y de forma oficial la Prima Vera ya está aquí.



Ha llegado ayer, con sus maletas llenas de flores, de brotes que irán abriéndose en las próximas semanas, de vientos frescos y de lluvias finas, esperemos.

Se ha instalado en el cuarto de invitados y confio en que se quede una buena temporada. Por lo menos hasta mediados de junio, ó un poco más, si es pos [...]
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Tags: Chascarrilos

     

Ayer fué fiesta en Castilla y León, y creo que en ocho comunidades más. San José.



Ésto de los festivos es un lío... Pero Jucha y yo pensamos que las carreteras estarían todas enfollonadas, por el puente, y que mejor quedarnos en casa.

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Tags: Vericuetos, valladolid, castilla y léon

Hace una semana publicaba una crónica en la que recordaba las cazuelitas en las que mi madre nos preparaba la crema de espinacas.



Pues rebuscando en el armario de su cocina, en el que hay verdaderas joyas, en cuanto a artilugios se refiere, las encontré. Junto a estos chulísimos potecillos para hacer huevos pasados por agua. Estos últimos son de la marca Pirex, creo que se merecen una reed [...]
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Tags: Artilugios, vintage

Ayer fué el cumpleaños de mi hermano Anco.  Y como, además, hoy se celebra el día del padre, y él lo es de tres preciosas niñas, que son mi perdición; ahí va esta estampita, que la tomé pensando en él, hace ya unos meses, y que no ha habido manera de que la viera.




Se que estas cosas te divierten... ¿A qué quier [...]
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Tags: Chascarrillos, parentelas

Así como el sábado fué un día familiar a tope, el domingo lo dedicamos a los amigos.

Habíamos quedado a la una menos cuarto en la Iglesia de El Espinar, pero antes nos pasamos por Las Rozas a conocer a Mimí.

        

Mimí es hijo de Mergon y L& [...]
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Tags: Chascarrillos, vericuetos, madrid, el espinar, segovia

Cuando navegas por la red, y eres cocinillas, recibes muchísima inspiración de blogs culinarios.

Hace unos días Alegna, de La Casita Verde , hacía unas natillas de pistacho en las que empleaba una crema de ese fruto seco tan delicioso, que yo jamás he visto en los comercios.

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Tags: Cacerolas, salsas, frutos secos, método montignac

Estando mi madre con una enorme panza, a pocos días de dar a luz a Anco, el gine se dió cuenta de que su cumpleaños era el cercano 12 de Marzo.

Podemos adelantar el parto- le dijo- de hecho el niño es enorme y podría nacer el mismo día que tú, si te hace ilusión...

Deja, deja- le contestó mi madre- que venga cuando tenga que venir.

Y Anco nació e [...]

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Tags: Chascarrillos, parentelas

El pasado sábado este blog cumplió un año. Y se me ha pasado volando...



Con 170 crónicas, incluida ésta, y decenas de fotos que cuentan mi vida..., me he volcado en el mundo de la blogosfera.

Me he dado cuenta de que contar mis cosas me ayuda a disfrutarlas más, aún.



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Tags: Chascarrillos

Hoy mi señora madre cumple 68, estupendamente llevados, años. La he felicitado por telefono, ya que ella vive en los madriles y yo aquí.



Y aunque el sábado comemos con toda la familia, para celebrarlo, y le daremos un regalo conjunto muy rico, éste es mi homenaje particular a la persona que me trajo al mundo.
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Tags: Cacerolas, carnes, verduras, método montignac, parentelas

Desde hace algún tiempo ya, que veo las evoluciones de hemc, me apetece aportar algo. 

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Tags: Cacerolas, cereales, postres, método montignac

El sábado por la noche, despues de una larga caminata por el Cañón del Río Lobos nos dejamos llevar hacia el interior de Auditorio Miguel Delibes de Valladolid.





Para cambiar el chip en unos minutos y sentarnos, tranquilamente a escuchar al, quizás, único poeta no efímero, que nos ha dejado el pop español de los o [...]

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Tags: Chascarrillos

Salimos de Ucero, en dirección a San Leonardo de Yagüe. En pocos kms está la Casa del Parque, ahora en obras y cerrada.

Aparcamos enfrente y, cómo no tenemos muy clara la ruta a seguir, hacemos caso al panel, que parece bastante ilustrativo.  Y nos aventuramos...

      


El estrecho sendero comienza pindio, rocoso, un poco incóm [...]
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Tags: Vericuetos, soria, castilla y león

Hola, somos dos.

Pasar al fondo...



Jucha y yo nos miramos asombrados, en la puerta hay un montón de coches, el pueblo no parece tener ningún otro restaurante, dentro hay una gran algarabía..., y hay sitio.

Nos atiende rapidamente Jesús, al que se le ve la chispa al instante.

Abre la ventana- le dice un paisano, sentado a mi derecha, q [...]
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Tags: Chiringuitos, cacerolas, soria, castilla y león

Ayer, sabado, partimos a media mañana hacia El Burgo de Osma. El cielo era azul, pronosticando un buen día para darse un paseo e ir de vericuetos.

Una vez en El Burgo tomamos la carretera que lleva hasta San Leonardo de Yague, pero nuestro destino nos hizo parar antes de medio camino.

Dejamos el coche a la entrada de Ucero, un pueblín pequeño.



No tanto, vaya. Pero tiene c [...]
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Tags: Vericuetos, soria, castilla y león

El Viernes 27 de febrero, Micha cumplió 15 años, el niño bonito...

Y parece que fué ayer cuando Jucha y yo vinimos a Valladolid, a conocer al nuevo sobrino.

Desde entonces ha llovido mucho y ahora vivimos aquí, y celebramos con él, sus herman@s y sus padres, todas las fechas importantes.

En estos cinco años que llevamos en Valladolid Micha ha pasado de llegarme a la barbilla a que yo [...]
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Tags: Chascarrilos, chiringuitos, parentelas

Lili_ar es una amiga argentina, del foro Las mujeres de Verdad tienen Curvas. Es dulce, divertida y le gusta mover las caderas al ritmo de melodias orientales.

También le gusta la cocina y la investigación gastronómica, tanto con nuevos productos, como con innovadoras recetas.



El método Montignac de alimentación permite comer m [...]
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Tags: Cacerolas, pastas, método montignac

Otro artilugio más que ha salido, esta vez del fondo de una estanteria, rescatado en dirección a mi cocina.




Nos la regalaron Wait y Anco, en nuestros primeros Reyes Magos de casados. Y es la máquina de hacer pasta fresca en casa.

Consta de un rodillo que va aplanando la masa de forma gradual, hasta que llega al grosor que deseas. Y de una cizalla doble, que despues corta [...]

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Tags: Artilugios

Pocas cosas hay que me produzcan más placer que desempaquetar una tableta de chocolate de La Superlativa.

           
           

750 g de chocolate con el 70% de [...]
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Tags: Yantares, zamora, castilla y león

Desde hace más de un año hago un pan semanal. Al principio los hacía en mi horno, que es una castaña pilonga. Luego llegó la panificadora, que tantas satisfaciones nos ha dado, pero que tarda una barbaridad...



Desde hace unos meses, como contaba en la crónica anterior, tardo menos en hacer el pan, y éste, picante, lo hago así:

Pongo el horno a calentar a [...]
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Tags: Cacerolas, panes, método montignac

Hace mil años que no publico un artilugio, y será porque mi cocina no está llena de ellos...

La Clay Cooker, ó Romerkoptf, ó pollera, como le llamamos en casa, fué un regalo de boda de Quijus.



Al principio le dimos mucho uso, hacía unos pollos asados sabrosones que salian muy jugosos, sin nada de grasa.

Pero a Jucha le empez&oacu [...]
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Tags: Artilugios, cacerolas

Todas las semanas hago un pan para desayunar, pero ésta me apetecía dulce, y me marqué una bizcocha.



Enciendo el horno a 200ºC.

Mezclo 250 g de harina integral con 70 g de fructosa y una cucharadita de levadura de repostería [...]
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Tags: Cacerolas, repostería, fruta, método montignac