Martes, 31 de marzo de 2009

El sábado por la mañana, tras reponer fuerzas en el rico minibuffet del hotel, Jucha sale a correr por el Parque de los Fueros de Teruel, mientras yo me acerco, dando un paseo, a casa de mis primos.



Le dejo atravesando el Viaducto Viejo. Desde allí se observa el nuevo, cubierto, para hacer frente a los fríos propios de la ciudad.

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Tags: Vericuetos, teruel, aragón

Publicado por talipo @ 16:04  | Vericuetos
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Este verano mi prima Rogar y Osno, su marido, nos contaron que se iban a vivir a Teruel y prometimos irles a ver.

El pasado finde, con Pipo, Maco y Pipa, lo pasamos con ellos.

     

Jucha y yo nos alojamos en el hotel El Mudayyan. Una casa antigua restaurada con mucho detalle de inspiración mudejar, tal y cómo su nombre indica.

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Tags: Chiringuitos, teruel, aragón

Publicado por talipo @ 12:13  | Chiringuitos
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Viernes, 27 de marzo de 2009

Hace unos días, ksoyo, una amiga del foro Las Mujeres de Verdad tienen Curvas, comentaba el experimento que el Washington Post había rea [...]


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Tags: Chascarrillos

Publicado por talipo @ 12:30  | Chascarrillos
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Jueves, 26 de marzo de 2009
Ya conté que desde que descubrí el pan en pirex, que circula por toda la red, tengo a mi pobre panificadora aburrida en una esquina de la cocina.

También conté que, dicho pan en pirex, lo hago en la pollera, por motivos de tamaño.

A la receta inicial le he ido introduciendo ingredientes nuevos, para dar sabores diferentes, sobre todo. Pero nunca había experimentado con otros tipos de harina [...]

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Tags: Cacerolas, panes, método montignac

Publicado por talipo @ 19:28  | Cacerolas
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Pues bien, tras la visita a San Frutos, a eso de las dos y media de la tarde, nuestras tripas empezaron a rugir y nos dirigimos a Burgomillodo, donde se apresa el Duratón, en el embalse de El Burguillo.



Pedimos dos primeros, para compartir. Ensalada templada de chipirones, un poco sosita, la verdad... La idea es buena, pero opino que las ensaladas deben venir aliñadas de la cocina.

Y pastel de cebolla caramelizada [...]
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Tags: Chiringuitos, cacerolas, segovia

Publicado por talipo @ 11:07  | Chiringuitos
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Mi?rcoles, 25 de marzo de 2009
Despues de comer, bastante bien, en El Rincón de las Hoces, en Burgomillodo, decidimos emprender una pequeña aventura.

La vista de San Frutos, desde enfrente me apetecía desde el primer momento que nos planteamos la excursión.

Recurrí a Google Earth para guiarme y vi que había un camino bastante claro, que partía de Fuenterrebollo.

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Tags: Vericuetos fallidos, segovia, castilla y leon

Publicado por talipo @ 21:49  | Vericuetos
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Martes, 24 de marzo de 2009

Un lugar al que siempre habíamos querido ir, pero nunca encontrábamos el momento.



Dejamos el coche en Villaseca, y nos dispusimos a recorrer caminando los 5 kms que hay hasta la Ermita de San Frutos. A los 50 metros de camino polvoriento y lleno de circulación nos damos la vuelta. Es tarea imposible.
Aunque seguro que entre semana resulta un paseo maravilloso...

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Tags: Vericuetos, segovia, castilla y león

Publicado por talipo @ 15:08  | Vericuetos
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Domingo, 22 de marzo de 2009
Por fín, y de forma oficial la Prima Vera ya está aquí.



Ha llegado ayer, con sus maletas llenas de flores, de brotes que irán abriéndose en las próximas semanas, de vientos frescos y de lluvias finas, esperemos.

Se ha instalado en el cuarto de invitados y confio en que se quede una buena temporada. Por lo menos hasta mediados de junio, ó un poco más, si es posible.

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Tags: Chascarrilos

Publicado por talipo @ 10:32  | Chascarrillos
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Viernes, 20 de marzo de 2009
     

Ayer fué fiesta en Castilla y León, y creo que en ocho comunidades más. San José.



Ésto de los festivos es un lío... Pero Jucha y yo pensamos que las carreteras estarían todas enfollonadas, por el puente, y que mejor quedarnos en casa.



Total, que comemos tranquilamente y nos vamos [...]
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Tags: Vericuetos, valladolid, castilla y léon

Publicado por talipo @ 18:13  | Vericuetos
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Jueves, 19 de marzo de 2009
Hace una semana publicaba una crónica en la que recordaba las cazuelitas en las que mi madre nos preparaba la crema de espinacas.



Pues rebuscando en el armario de su cocina, en el que hay verdaderas joyas, en cuanto a artilugios se refiere, las encontré. Junto a estos chulísimos potecillos para hacer huevos pasados por agua. Estos últimos son de la marca Pirex, creo que se merecen una reedición.

Y son part [...]
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Tags: Artilugios, vintage

Publicado por talipo @ 9:50  | Artilugios
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Ayer fué el cumpleaños de mi hermano Anco.  Y como, además, hoy se celebra el día del padre, y él lo es de tres preciosas niñas, que son mi perdición; ahí va esta estampita, que la tomé pensando en él, hace ya unos meses, y que no ha habido manera de que la viera.




Se que estas cosas te divierten... ¿A qué quieres un taparuedas parecido para tu coche?

40 millones de  felicidades, [...]
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Tags: Chascarrillos, parentelas

Publicado por talipo @ 9:30  | Chascarrillos
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Mi?rcoles, 18 de marzo de 2009
Así como el sábado fué un día familiar a tope, el domingo lo dedicamos a los amigos.

Habíamos quedado a la una menos cuarto en la Iglesia de El Espinar, pero antes nos pasamos por Las Rozas a conocer a Mimí.

        

Mimí es hijo de Mergon y Lúgar, el segundo. Con él ya tienen la parejita. Y nació el 5 de marzo, unas semanas an [...]
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Tags: Chascarrillos, vericuetos, madrid, el espinar, segovia

Publicado por talipo @ 17:49  | Chascarrillos
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Martes, 17 de marzo de 2009
Cuando navegas por la red, y eres cocinillas, recibes muchísima inspiración de blogs culinarios.

Hace unos días Alegna, de La Casita Verde , hacía unas natillas de pistacho en las que empleaba una crema de ese fruto seco tan delicioso, que yo jamás he visto en los comercios.

    

Dándole vueltas al tema pense en pelar u [...]
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Tags: Cacerolas, salsas, frutos secos, método montignac

Publicado por talipo @ 17:26  | Cacerolas
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Estando mi madre con una enorme panza, a pocos días de dar a luz a Anco, el gine se dió cuenta de que su cumpleaños era el cercano 12 de Marzo.

Podemos adelantar el parto- le dijo- de hecho el niño es enorme y podría nacer el mismo día que tú, si te hace ilusión...

Deja, deja-
le contestó mi madre- que venga cuando tenga que venir.

Y Anco nació el 18, con casi cinco kilos. No tenía bigote porque era practicamente albino. [...]


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Tags: Chascarrillos, parentelas

Publicado por talipo @ 14:49  | Chascarrillos
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Lunes, 16 de marzo de 2009
El pasado sábado este blog cumplió un año. Y se me ha pasado volando...



Con 170 crónicas, incluida ésta, y decenas de fotos que cuentan mi vida..., me he volcado en el mundo de la blogosfera.

Me he dado cuenta de que contar mis cosas me ayuda a disfrutarlas más, aún.



Saber que estás siendo leida..., y esperada, en alguno [...]
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Tags: Chascarrillos

Publicado por talipo @ 14:08  | Chascarrillos
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Jueves, 12 de marzo de 2009
Hoy mi señora madre cumple 68, estupendamente llevados, años. La he felicitado por telefono, ya que ella vive en los madriles y yo aquí.

es la del flequillo...

Y aunque el sábado comemos con toda la familia, para celebrarlo, y le daremos un regalo conjunto muy rico, éste es mi homenaje particular a la persona que me trajo al mundo.

De pequeños, en casa, no nos gustab [...]
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Tags: Cacerolas, carnes, verduras, método montignac, parentelas

Publicado por talipo @ 19:37  | Cacerolas
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Mi?rcoles, 11 de marzo de 2009
Desde hace algún tiempo ya, que veo las evoluciones de hemc, me apetece aportar algo. 

                                 hemc 31 - quinoa

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Tags: Cacerolas, cereales, postres, método montignac

Publicado por talipo @ 13:59  | Cacerolas
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Martes, 10 de marzo de 2009

El sábado por la noche, despues de una larga caminata por el Cañón del Río Lobos nos dejamos llevar hacia el interior de Auditorio Miguel Delibes de Valladolid.





Para cambiar el chip en unos minutos y sentarnos, tranquilamente a escuchar al, quizás, único poeta no efímero, que nos ha dejado el pop español de los ochenta.

                                      [...]


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Tags: Chascarrillos

Publicado por talipo @ 12:21  | Chascarrillos
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Domingo, 08 de marzo de 2009

Salimos de Ucero, en dirección a San Leonardo de Yagüe. En pocos kms está la Casa del Parque, ahora en obras y cerrada.

Aparcamos enfrente y, cómo no tenemos muy clara la ruta a seguir, hacemos caso al panel, que parece bastante ilustrativo.  Y nos aventuramos...

      


El estrecho sendero comienza pindio, rocoso, un poco incómodo de andar, pero bonito de hacer, con la vegetación acariciando el paso y el v [...]


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Tags: Vericuetos, soria, castilla y león

Publicado por talipo @ 22:14  | Vericuetos
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Hola, somos dos.

Pasar al fondo...



Jucha y yo nos miramos asombrados, en la puerta hay un montón de coches, el pueblo no parece tener ningún otro restaurante, dentro hay una gran algarabía..., y hay sitio.

Nos atiende rapidamente Jesús, al que se le ve la chispa al instante.

Abre la ventana- le dice un paisano, sentado a mi derecha, que fuma un enorme puro- que h [...]
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Tags: Chiringuitos, cacerolas, soria, castilla y león

Publicado por talipo @ 18:00  | Chiringuitos
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Ayer, sabado, partimos a media mañana hacia El Burgo de Osma. El cielo era azul, pronosticando un buen día para darse un paseo e ir de vericuetos.

Una vez en El Burgo tomamos la carretera que lleva hasta San Leonardo de Yague, pero nuestro destino nos hizo parar antes de medio camino.

Dejamos el coche a la entrada de Ucero, un pueblín pequeño.



No tanto, vaya. Pero tiene castillo...

Construido, [...]
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Tags: Vericuetos, soria, castilla y león

Publicado por talipo @ 17:31  | Vericuetos
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Jueves, 05 de marzo de 2009
El Viernes 27 de febrero, Micha cumplió 15 años, el niño bonito...

Y parece que fué ayer cuando Jucha y yo vinimos a Valladolid, a conocer al nuevo sobrino.

Desde entonces ha llovido mucho y ahora vivimos aquí, y celebramos con él, sus [email protected] y sus padres, todas las fechas importantes.

En estos cinco años que llevamos en Valladolid Micha ha pasado de llegarme a la barbilla a que yo le llegue a la suya..., cuando me pongo de punti [...]
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Tags: Chascarrilos, chiringuitos, parentelas

Publicado por talipo @ 14:16  | Chascarrillos
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Mi?rcoles, 04 de marzo de 2009
Lili_ar es una amiga argentina, del foro Las mujeres de Verdad tienen Curvas. Es dulce, divertida y le gusta mover las caderas al ritmo de melodias orientales.

También le gusta la cocina y la investigación gastronómica, tanto con nuevos productos, como con innovadoras recetas.



El método Montignac de alimentación permite comer muchas cosas que en otro tipo de dietas d [...]
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Tags: Cacerolas, pastas, método montignac

Publicado por talipo @ 18:28  | Cacerolas
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Otro artilugio más que ha salido, esta vez del fondo de una estanteria, rescatado en dirección a mi cocina.




Nos la regalaron Wait y Anco, en nuestros primeros Reyes Magos de casados. Y es la máquina de hacer pasta fresca en casa.

Consta de un rodillo que va aplanando la masa de forma gradual, hasta que llega al grosor que deseas. Y de una cizalla doble, que despues corta esa masa en tallarines ó spagueties. [...]


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Tags: Artilugios

Publicado por talipo @ 17:33  | Artilugios
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Martes, 03 de marzo de 2009
Pocas cosas hay que me produzcan más placer que desempaquetar una tableta de chocolate de La Superlativa.

           
           

750 g de chocolate con el 70% de cacao y almendras, en este caso.

Pocos chocos hay que, en su composición, lleven el cacao y la m [...]
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Tags: Yantares, zamora, castilla y león

Publicado por talipo @ 23:42  | Yantares
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Lunes, 02 de marzo de 2009
Desde hace más de un año hago un pan semanal. Al principio los hacía en mi horno, que es una castaña pilonga. Luego llegó la panificadora, que tantas satisfaciones nos ha dado, pero que tarda una barbaridad...



Desde hace unos meses, como contaba en la crónica anterior, tardo menos en hacer el pan, y éste, picante, lo hago así:

Pongo el horno a calentar a 200ºC.

Vierto en el vaso de la thermomix  [...]
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Tags: Cacerolas, panes, método montignac

Publicado por talipo @ 19:02  | Cacerolas
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Hace mil años que no publico un artilugio, y será porque mi cocina no está llena de ellos...

La Clay Cooker, ó Romerkoptf, ó pollera, como le llamamos en casa, fué un regalo de boda de Quijus.



Al principio le dimos mucho uso, hacía unos pollos asados sabrosones que salian muy jugosos, sin nada de grasa.

Pero a Jucha le empezó a dar un poco de repelús el tema del pollo, [...]
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Tags: Artilugios, cacerolas

Publicado por talipo @ 18:45  | Artilugios
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Domingo, 01 de marzo de 2009
Todas las semanas hago un pan para desayunar, pero ésta me apetecía dulce, y me marqué una bizcocha.



Enciendo el horno a 200ºC.

Mezclo 250 g de harina integral con 70 g de fructosa y una cucharadita de levadura de repostería.

Mezclo [...]
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Tags: Cacerolas, repostería, fruta, método montignac

Publicado por talipo @ 11:44  | Cacerolas
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