Jueves, 02 de abril de 2009
Aconsejados por un amigo de Rogar y Osno reservamos en este restaurante, que forma parte de un coqueto hotel rural. A pocos kms de Albarracín.



Nos trajeron un Lomo de Venao para ir picando, mientras nos decidíamos.

           

Y un pan esponjoso...



Como entrantes, para compartir, pedimos lo mismo que el día anterior, así comparábamos.



Esta vez, las Migas iban acompañadas con un huevito de codorniz y con naranja. Buena mezcla.



Las Sopas de Ajo, en vajilla de cerámica local, eran menos espesas y sustanciosas. Pero ricas...

Cómo segundos cayeron dos
Solomillos con Boletus y Salsa de Queso.



Dos raciones de Judias Blancas, bien presentadas, pero un pelín escasas, a juicio de Jucha.



Y es que él es de que le dejen el perolo de la legumbre al lado...
Está muy mal acostumbrado.



Unas Tostas de Tomate y Queso de Albarracín con Foie. Sabrosísimas.



Y un Ciervo estofado a la Miel. Pipo, dinos cómo estaba...

Para acompañar pedimos un Ventus 2004, tinto de la Tierra Bajo Aragón.

La carta de postres es muy sugerente:



Unas ricas Torrijas con Puré de Manzana.

     

Preciosa, y muy original, la Sopa fría de Melocotón con Gelatina de Moscatel.



Brownie de Chocolate con Helado de Vainilla, esponjosísimo.



Y un maravilloso Helado de Té de Roca con Bolitas de Almendra.

Y petit suisse, traido de casa, para Elamantedeteruel en miniatura.

         

Y es que los amores le abren el apetito...

Aguas varias, una cervecita, cafés e infusiones.

Esta vez salimos a casi 30 € por persona, incluidas las dos niñas mayores.




La Posada de Santa Ana está en Tramacastilla, Teruel.

En la parte alta del pueblo, dominando el paisaje.

Su tfno es el 978 70 61 12



Tags: Chiringuitos, cacerolas, tramacastilla, teruel

Publicado por talipo @ 21:43  | Chiringuitos
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