Jueves, 30 de abril de 2009
Ahora sí, aquí está una de las ricas recetas de Bean. Con un paso a paso, para que quede bien clarito.

Bean lo hace así:

Pela las patatas y las trocea. Las pone en una cacerola con agua hasta cubrirlas, y algo más.



Les añade sal y comino. Enciende el fuego vivo y cuando comienza a hervir lo baja al mínimo.

Corta cebolla en trocitos pequeños, añade un buen chorretón de aceite de oliva a una sartén y cuando humea pone la cebolla, rehoga hasta que se dora.

     

Aparta la cebolla del fuego y añade pimentón dulce. Remueve para que no se queme y vuelve a poner al fuego suave, añadiéndole un par de cucharadas del agua de cocer las patatas.

Añade el rehogo a las patatas y remueve suavemente. Las patatas deben cocer a fuego muy bajo durante un buen rato.

     

Cuando se hayan deshecho en su mayoría se apaga el fuego. Mientras se van friendo unos torreznos en aceite de oliva.

     

Las patatas revolconas se sirven, preferiblemente, en cuenco de barro, que imprime caracter y conserva el calor, con un par de torreznillos pinchados.



Y estan de muerte, vamos que levantan un muerto... Pero, ¿qué digo? Lo que dan es una vidilla...




Tags: Cacerolas, patatas, ésto no es montignac

Publicado por talipo @ 0:48  | Cacerolas
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Comentarios
Publicado por asunb
Jueves, 30 de abril de 2009 | 21:11
Muchas risasMuchas risas yo tengo 2 cuencos iguales !!!!!!!!!! puedo comer en ellos patatas revoconas ????????
De momento me sirven para ensaladas, fresas ..... vamos monti pero y para delabos ????? porque si vale quiz? cambio !!!!!!!!!RebotadoRebotado
Besos...........
Publicado por talipo
Domingo, 03 de mayo de 2009 | 21:36
Creo que vuestro cuenco es muy grande para Delabos...Gui?o