Aquí va la segunda entrega: 

  

Hay que decirle al carnicero que haga el cabrito trocitos, como de bocado.



 Pela algunos ajos y los trocea grandes.

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Ahora sí, aquí está una de las ricas recetas de Bean. Con un paso a paso, para que quede bien clarito.

Bean lo hace así:

Pela las patatas y las trocea. Las pone en una cacerola con agua hasta cubrirlas, y algo más.


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Tags: Cacerolas, patatas, ésto no es montignac

Tags: Cacerolas, patatas, carnes

Amanece lloviendo.



Pero Jucha no pierde el buen humor que le acompaña casi siempre... Vaya susto nos dió.

Un poco de sillón-basket antes de salir a dar el paseo...



Y bien abrigados, nos vamos hacia El Sot [...]

Tags: Vericuetos, parentelas, ávila, castilla y león

Parece que ya está establecido. Una vez al año, ó dos, pasamos un finde en Navalsauz, con Bean y el Pelirrojo.



El Pelirrojo es primo hermano de mi padre, y siempre hemos tenido mucho trato, ya que somos una familia poco empalagosa, pero muy fiestera. Nos abrazamos y besamos con dificultad, per [...]

Tags: Vericuetos, parentelas, ávila, castilla y león

El pasado jueves fué la fiesta de Castilla y León, el 23 de abril celebramos el día de los comuneros. Y nos fuimos a Madrid.

Había que solucionar algunas cosillas de bancos, recoger un reloj arreglado... Pero terminamos pronto y nos fuimos a ver la exposición sobre Celestino Mutis, que había en el Jardín Botánico.



Atravesamos el Par [...]

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Aunque hizo un primer intento la prima Vera se quedó unos días y se volvió a ir. Llegaron de nuevo los fríos, las heladas matinales, los vientos cortantes.



Mandó el cambio de hora por mail y no se ha vuelto a presentar hasta hace pocos días.



En el Norte, a donde pro [...]

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Este restaurante es uno de nuestros favoritos, en Valladolid.



Cuando vienen amigos de fuera les solemos traer aquí, ya que tienen una cocina típica y moderna a la vez. Con raciones de tamaño apropiado, y un excelente menú del día, para diario y de fin de semana.

Tags: Chiringuitos, cacerolas, valladolid, castila y león

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Michel Montignac, el famoso dietista, recomienda el consumo, una vez a la semana, de morcilla. Morcilla de sangre y cebolla, sin arroz. Por su alto contenido en hierro.

En casa nos encantan con las legumbres, pero, a veces, la preferimos en platos más ligeros, como éste.



Corto una cebolla en j [...]

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Misa de una en San Pelayo de Cicero.



Es la parroquia de verano de Conar, y a ella y a Alco les gusta oir misa aquí cuando vienen a Noja.

Este precioso prau les vió salir, ya casados, rodeados de familia y amigos, un ocho de septiembre, de hace dos años.



L [...]

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Cada día me enrollo más con ésto del blog. La Semana Santa pasada, con él recién estrenado, publiqué un par de crónicas sobre nuestras vacaciones. Y este año voy por la cuarta, ó la quinta..., que se yo.



La familia Comecas nos abrío las puertas de su casa para hacer la cena que es ya un clásico en estas fechas.

Hay qu [...]

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La de vueltas que da la vida. Pero ¿y los libros?

En casa tenemos la costumbre de conservarlos, una vez leidos se van a los estantes de la biblioteca. Cuando hemos desmontado las casas de nuestros mayores..., se han ido a los estantes de la biblioteca, esperando a ser releidos.

Incluso, yo tengo la incorregible manía de coger libros en la calle. Sí. ¿Nunca habéis pasado por delante de un contenedor y habéis visto una caja llena de [...]

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Los Donuts de la Cristina son una institución en las meriendas de Noja. 



Y como Conar, mi cuñada, está embarazada y es muy lampuza, Jucha se acercó el jueves por la mañana a esta pastelería de Argoños para traerle dos de cada.

Tags: Yantares, argoños, cantabria

Ya he hablado aquí de Begoña, mi hortelana de Noja, y de sus maravillosas verduras y legumbres.

El miércoles Begoña estaba en el mercadillo y le compré 

Tags: Cacerolas, verduras, embutidos, quesos, método montignac

Este año llegamos a Noja un día antes. Jucha tenía el miércoles fiesta y el martes por la tarde salimos para allá.

Justo a punto para llenar la chimenea de leña, y Jairra y Jucha darse un baño en la playa de Ris.

    

               

Tags: Chascarrillos, chiringuitos, noja, cantabria

El Domingo de Ramos, trás visitar el Castillo de Manzanares, bajamos a Madrid, a comer con Chuny, mi madre y Titi.



          ¡Mira qué solecito más rico!

Orbayo es un restaurante asturiano, el favorito de Jucha en Madrid. Su pasión por las fabes aquí se hace realidad.

Además de su excelente cocina, otro punto a su favo [...]

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En casa es tradición guardar vigilia los Viernes de Cuaresma y el Miércoles de Ceniza. Hay platos típicos como el cocido de Cuaresma y platos que surgen de indagar en la nevera, como éste.



Pongo media cebolla en pedacitos a pochar en una sartén con un par [...]

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El Domingo por la mañana visité el castillo de Manzanares el Real.



La última reforma, en 2005, le ha dotado de buenos accesos y un mejor programa expositivo.

    

Asentado sobre la roca, donde si no..., sí está al pie de La Pedriza.

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-¡¡¡A la mesa!!!



- Qué rico está el polllo.
- Lo ha hecho Pecha, toda la tarde de ayer metido entre cacerolas...
- ¿Qué lleva?
- Litro y medio de birra...




- Pues le va de miedo la ensalada de arroz. [...]

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-Ring, ring...

-Siiiiiiiiii.

-Asómate por la terraza de la cocina...



-¡¡¡Qué bueno es nuestro hermano mayor!!!

¡¡¡Qué bueno es que nos lleva de excursión!!!



-Se está genial a la sombra d [...]

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Tags: Chascarrillos, teruel, aragón

Despues de comer, nos dimos un buen paseo por Albarracín.



Asentada sobre el istmo que forma el río Guadalaviar, el poblamiento de esta zona se remonta a la prehistoria. Cerca se encuentran los abrigos rupestres del Rodeno.



Es precioso el contraste entre los prunos en flor y la nieve [...]

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Aconsejados por un amigo de Rogar y Osno reservamos en este restaurante, que forma parte de un coqueto hotel rural. A pocos kms de Albarracín.



Nos trajeron un Lomo de Venao para ir picando, mientras nos decidíamos.

           

Y un pan esponjoso...

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El domingo me caí de la cama muy pronto.



Como Jucha dormía a pierna suelta, me duché silenciosamente y bajé a dar el esperado paseo por Teruel, que el día [...]

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La tarde del sábado no paró de llover. Menos mal que teníamos plan y era bajo cubierta...



La Superliga de Voleibol está disputando los playoffs. Y el CAI Teruel, segundo en la clasificación general, juega contra el UCAM Murcia, séptimo.



El afamado entrenador del Teruel da alg [...]

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Corriendo, bajo la lluvia, llegamos a Óvalo, en donde Rogar y Osno habían reservado para comer. Osno nos contó que es uno de sus restaurantes favoritos de Teruel, donde degustar comida tradicional de la zona. Y eso es lo que hicimos.

Empezamos con unos entrantes, para compartir:



Migas con uvas, con el pan mu [...]

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