Viernes, 11 de septiembre de 2009
Han sido pocas mis incursiones con las cacerolas estos días pasados. En Noja, nuestra vieja cocina es el feudo de Chuny, mi madre, y allí nos dejamos mimar, y alimentar por ella.



Sin embargo este Cake lo descubrió Chuny en un ¡Hola! del mes de Agosto y, un poquillo vaga, me insinuó que lo hiciera. Lo firma Inés Ortega y también aparece en el 1080.



Como siempre lo he adaptado al método Montignac, y a lo que había en la nevera...

Bato 3 huevos, añado un vaso pequeño de leche de soja y un vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra.

Mezclo 130 g de harina de garbanzo con 10 g de gluten y un sobre doble de gasificante.

Junto ambas masas. Añado 150 g de queso curado rallado.

Unto un molde de silicona con aceite de oliva y harina de garbanzo.

Vierto 1/3 de la masa, añado 1/2 puñado de nueces picadas gruesas, 25 g de aceitunas negras y 75 g de jamón serrano en taquitos finos. 

Añado 2/3 de la masa y las mismas cantidades de nueces, aceitunas y jamón.

Cubro con la masa restante.

Introduzco en el horno a 120º durante 15 minutos, subo a 160º durante 15 minutos más y a 180º los últimos 30 minutos.

Desmoldo y dejo enfriar sobre una rejilla.



Nosotros lo tomamos al día siguiente, en la comida, acompañado de una buena salsa de tomate casera. Eramos seis y sobró.



Pero como opción para una merienda salada tiene que estar bien rico, también.


¡¡¡Buen provecho!!!


Tags: Cacerolas, huevos, queso, embutidos. monty

Publicado por talipo @ 7:11  | Cacerolas
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Comentarios
Publicado por Solmar
Viernes, 11 de septiembre de 2009 | 9:22
Estaba bien rico, ?doy fe! Gui?o
Publicado por Carmen43
Viernes, 11 de septiembre de 2009 | 11:07
ummm te confieso que a pesar de haber desayunado muy bien ,se me ha hecho la boca agua al verlo Sonrisame encanta que estemos de vuelta al mundo blogeril las dos Rebotado
Publicado por Marhya
Viernes, 11 de septiembre de 2009 | 14:16
Polita, ese cake tiene una pinta maravillosa, bueno lo rico que deb?a estar, me ha encantado y tomo buena nota de ello.
Besos.
Publicado por asunb
Jueves, 17 de septiembre de 2009 | 14:17
RebotadoQue rico !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!