tomo nota lo de macerarlo toda la noche ,ya no hay higos por aqui pero podria probar con otra fruta

Carmela, la autora del libro, Tui Flower, afirma que las frutas apropiadas para hacer confitura son las que tienen un óptimo contenido en pectina y en ácido. Manzanas ácidas, los frutos rojos, ciruelas, uvas, cítricos, fruta de la pasión.

A los higos, melocotones y peras es conveniente añadirles algo de ácido, como el limón o el vinagre en este caso.

Besotes!!!

Si que tiene que estar buena. Pena que no tengo higueras, de niña iba mucho ocn mi padre o coger higos almonte , pero por aquí solo se de dos higueras y están "peladas".
Besitos.

la que no he hecho nunca es la de uvas ,las demas todas ,y tambien añado el limon,voy a buscar ese libro u otro de conservas (ya sabes la vena conservera que me ha dado

Uhmmmm, pues yo con Jucha, que un puntito picante a la vida le viene estupendamente, pero... solo un puntito!!!
Maravilla de foto, eh!!! Felicidades, esos higos son sin dudar una delicia, pero ademas los presentas sugerentes y bonitos de verdad.

Que digo yo que la invitada anterior era yo!!! Se me olvido firmar (si, poner tildes tb, pero es que tengo malito el ordenador)

Besitos