Domingo, 15 de noviembre de 2009
Con pintas de andar y hambrientos llegamos a La Cava. En el bar de enfrente nos dicen que aquí se come bien.



Decidimos hacerlo de picoteo, en unas mesas frente a la barra. Me gusta como han restaurado lo que parece un antiguo almacén. Las vigas en gris azulado, la barra de acero corten y marmol. Los taburetes de diseño...



Y  también nos gusta lo que va saliendo a nuestra mesa:

Una rica Cecina con Pimienta negra y Arbequina. La mezcla es pistonuda, ya la hemos probado en casa.

Una Brocheta de Gambas picante. Lo más flojito...

Presa ibérica, muy buena, y una Tabla de Quesos. Sabrosos aunque mal colocados.

Regado con Vallegarcía, un crianza de uva Shyrah. Un vino con reminiscencias infantiles para mí. Pasé muchas temporadas en esa finca, de pequeña.

Haciendo gala de su nombre, La Cava tiene una excelente y amplísima carta de vinos.

Con un Rooibos y un expresso, salimos los dos por 67.50 €

Vinoteca La Cava está en la avenida de Alisas, 33 en La Cavada, Cantabria.

Su tfno. es el 942 53 80 40



A la salida llueve y la temperatura ha bajado casi 10 ºC. Creo que, por fín, ha llegado el Otoño.

El frío hace que nos encerremos en casa y pasemos una de las tardes más aburridas de los últimos años. Jucha y yo habiamos entrado en una especie de letargo... Creo que el Vallegarcía tiene algo que ver en el asunto.



A la mañana siguiente, más frescos, observamos, divertidos, un visitante muy colorido paseando por la huerta de casa. Por lo visto, en Escalante han hecho una suelta de faisanes, y han llegado hasta aquí.

Camino de Valladolid pasamos a despedirnos de unos amigos y allí nos llenan el maletero del coche de cosas ricas de su huerta. Ellos sí que saben..



Comemos en Fromista con la tía Pazme y mi primo Nestor, en donde nos amplian la despensa con una estupenda coliflor, tomates y pimientucos verdes, y volvemos para casa, deseando meternos debajo de una mantita.



El lunes sí había luna llena.





Tags: Chiringuitos, chascarrillos, la cavada, noja, cantabria, palencia

Publicado por talipo @ 11:30  | Chiringuitos
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Comentarios
Publicado por Marhya
Domingo, 15 de noviembre de 2009 | 15:37
Nunca te acostar?s sin saber una cosa m?s: la cecina con pimienta no la he probado.
Besos.
Publicado por talipo
Domingo, 15 de noviembre de 2009 | 21:30
Gui?o y el aceitito, imprescindible.

Besotes!!!
Publicado por Invitado
Lunes, 16 de noviembre de 2009 | 9:57
?Pimienta negra encima de una buena cecina?, no se..., no se... Bueno, vale, admitir? pulpo como animal de compa??a.

En lo que si estoy absolutamente de acuerdo es con la adici?n de unas gotas de un buen AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra). ??HuuuUMmmm!!

Ciao. Zuhur.
Publicado por talipo
Lunes, 16 de noviembre de 2009 | 12:19
Pru?balo, Zuhur, y ya ver?s... Le va de vicio.
Publicado por Invitado
Lunes, 16 de noviembre de 2009 | 18:52
Vale, probar?.

La tom? en Bo?ar (Le?n) y me gust? una enormidad; una cecina excepcional, con una tan fin?sima tajada de genu?no tomate raff por encima, que parec?a haber sido cortada con m?quina de cortar jam?n de altos vuelos. Eso s? tambi?n con unas gotas de AOVE arbequina.

Una delicada esquisitez.

Zuhur.
Publicado por Invitado
Lunes, 16 de noviembre de 2009 | 20:14
Perd?n por el inciso...

El 24 de Marzo de 2008, Vuecencia tuvo el honor de hacer constar en su entonces incipiente blog la siguiente afirmaci?n:

"el s?bado por la ma?ana nos acercamos al mercadillo de Santo?a. Esta villa marinera tiene una estupenda lonja de pescado, y, a su alrededor, se instalan puestos de hortelanas de la zona. Como toda persona decente, que veranea en la zona, nosotros somos fieles a una en especial, "la Bego?a", que es de Noja."

Con su ya demostrado conocimiento de la zona, ?ser?a tan amable de informarme si "la Bego?a" a?n sigue acudiendo a dicha plaza para vender sus esplendorosos "caricones"?.

Nos encanta "Portus Victoriae" por lo tanto y con relativa frecuencia, solemos irnos a pasar por all? el d?a. Podr?amos aprovechar...

Zuhur.
Publicado por talipo
Lunes, 16 de noviembre de 2009 | 20:29
Pues s?, "la mi bego?a" se pone all? todos los s?bados por la ma?ana. Y suele llevar ricos caricones, que vende a buen (son caros, lo sabes) precio. Pero depende de lo que tenga en "la su huerta", claro...

Si miras el Mercado de Abastos de frente, con la calle del abad Paterno a tu derecha, ella se suele colocar la segunda o tercera, a la izquierda del mercado. La reconoceras por que tiene un buen pelo casta?o cobrizo.

Y si le quedan pochas llevate un "pu?aito", manjar de dioses...

Besotes!!!
Publicado por talipo
Lunes, 16 de noviembre de 2009 | 20:32
Jucha y yo tambi?n somos fans de Santo?a. De hecho nos queremos jubilar all?...
Publicado por Invitado
Lunes, 16 de noviembre de 2009 | 21:18
O.K., tomando como referencia la puerta de la Plaza de Abastos (Mercado) que da a la Plaza General Mola.

Sobre los precios de las buenas alubias, en "mi paisito" ya estamos acostumbrados. En este caso, lo m?s importante es que nos podamos fiar de la autenticidad de los productos que venda "la su Bego?a".

Much?simas gracias "Ederra".

Con las "afotos" tan buenas insertadas, je, je, je..., me parece que sus Excelencias van a ser perfectamente identificables por la zona..., sobre todo D. Juancha...

Zuhur.
Publicado por Invitado
Martes, 17 de noviembre de 2009 | 9:04
RebotadoRebotado
Publicado por talipo
Martes, 17 de noviembre de 2009 | 9:19
No nos perdamos. La puerta a la que me refiero es la que da a la calle, no a la plaza. Por lo tanto Bego?a est? colocada dentro de la plaza y no en la calle del Abad Paterno... Ayyy, qu? l?o.
Tienes una foto de ella en una cr?nica del mes de septiembre, aunque s?lo se la ve el cogote.
Y el g?nero, de absoluta confianza.
Publicado por Invitado
Martes, 17 de noviembre de 2009 | 11:00
En primer lugar, pido disculpas por el despiste de rebautizar con D. Juancha al que reiteradamente es denominado por D. Jucha. No se volver? a repetir. ??Por ?stas!!

Seguidamente, ruego paci?ncia con mi manifiesta torpeza para colocarme en el in situ "placeril"

Veamos: "su Bego?a" creo que la puedo identificar, seg?n indicaciones, en la entrada del 26 de Setiembre y seg?n se indica, eso es Noja.

En Santo?a, la entrada norte de la Plaza de Abastos (mercado) deja a su espalda a la Plaza General Mola, a la derecha a la calle Abad Paterno y a la izquierda a la de Renter?a Reyes; la entrada sur deja a su espalda a la calle Juan Jos? Ruano.

Bien, me sit?o ante la puerta norte y a la izquierda, la 2? / 3?. That's O.K.?

Bye, bye. Zuhur.
Publicado por talipo
Martes, 17 de noviembre de 2009 | 11:29
Perfecto!!!