Un lugar donde guardar viajes, experiencias culinarias y otras cosas que componen mi vida.
En casa NUNCA hay restos en la nevera. Cuando leí la propuesta de wivith, de Cuchiflitos, para esta edición de hemc#40, de cocinar con sobras pensé que no podría participar.
Sin embargo, hace unos días, guardando algo en el congelador vi un tupper sospechoso y recordé que había congelado algo de legumbre, de la semana pasada. Saqué el envase, lo pasé a la nevera y esperé, paciente, a que se descongelara.
El sábado por la noche vacié el contenido en la thermomix, trituré a tope durante 20 segundos, añadí un vaso de agua y programe 7 minutos, temperatura 90, velocidad 1. Puse la mariposa, añadí un puñadito de fideos y volví a programar 3 minutos, temperatura 100, velocidad 1.
Serví, bien caliente.
La mezcla de legumbre y pasta hace que las proteinas incompletas de ambos alimentos se completen. Y con el calamar se logra un plato lleno de sabores.
Plato con sobras, sí..., pero plato rico y nutritivo.
Sin embargo, hace unos días, guardando algo en el congelador vi un tupper sospechoso y recordé que había congelado algo de legumbre, de la semana pasada. Saqué el envase, lo pasé a la nevera y esperé, paciente, a que se descongelara.
El sábado por la noche vacié el contenido en la thermomix, trituré a tope durante 20 segundos, añadí un vaso de agua y programe 7 minutos, temperatura 90, velocidad 1. Puse la mariposa, añadí un puñadito de fideos y volví a programar 3 minutos, temperatura 100, velocidad 1.
Serví, bien caliente.
La mezcla de legumbre y pasta hace que las proteinas incompletas de ambos alimentos se completen. Y con el calamar se logra un plato lleno de sabores.
Plato con sobras, sí..., pero plato rico y nutritivo.
Tags: Cacerolas, pasta, legumbre, cefalópodos, monty
Publicado por asunb
jueves, 14 de enero de 2010 | 14:18
Yo también aprovecho todo pero me parece que no tengo tan buenas ideas !!!!!!!!!!!Publicado por Fuepar
jueves, 14 de enero de 2010 | 15:07
sobre todo con recetas tan ricas como esta!
Publicado por talipo
jueves, 14 de enero de 2010 | 15:11
Ufff, 35 graditos de na'... Vaya caloreta...
No te recomiendo esta receta en frío, ten en cuenta que es una crema de legumbres, puede llegar a parecer un emplasto horroroso. Mira mis recetas de los meses de verano, allí tienes cremitas frescas como el ajorejo y una de calabacín y manzana...que recuerde.
Besotes!!!
No te recomiendo esta receta en frío, ten en cuenta que es una crema de legumbres, puede llegar a parecer un emplasto horroroso. Mira mis recetas de los meses de verano, allí tienes cremitas frescas como el ajorejo y una de calabacín y manzana...que recuerde.
Besotes!!!
Publicado por talipo
jueves, 14 de enero de 2010 | 15:13
Publicado por Marhya
viernes, 15 de enero de 2010 | 0:38
Publicado por talipo
viernes, 15 de enero de 2010 | 9:54