Hace muuuchos años que compramos este queso en casa.
Es un queso de nata de leche de vaca.
jacinto es su marca comercial, así en minúsculas, pero bien grandes.
Hubo una época en la que dejaron de hacerlo, creo, o por lo menos de distribuirlo en los sitios donde nosotros hacíamos la compra. Pero volvió, con su mismo sabor de siempre, suave. Con su textura untosa.
Si te llevas un trozo entero, cortaló por la mitad. Dejaló unos días en la quesera y cuando le haya salido esta tripa atácalo fuertemente, verás que placer...