Un lugar donde guardar viajes, experiencias culinarias y otras cosas que componen mi vida.
Embalse de Ruesga (Palencia)
cualidad o estado de tranquilo.
tranquilo,-a (del latín <
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Tags: Chascarrilos
Así la prepara:
Corta una naranja, esparce sobre ella unos daditos de almendra picada, echa un chorrito de jarabe de ágave y unas gotitas de aceite de oliva virgen ex [...]
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Corta una naranja, esparce sobre ella unos daditos de almendra picada, echa un chorrito de jarabe de ágave y unas gotitas de aceite de oliva virgen ex [...]
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El pasado martes fuimos a ver esta peli.
Se trata de una tragicomedia, con un punto de humor negro.
Está protagonizada por Petra Martínez (Flora) y Adriana Ozores (Purita). Les acompañan Malena Alterio, Alfonsa Rosso, Mariola Fuentes, Marta Fernández Muro... Dirigidas por Mig [...]
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Se trata de una tragicomedia, con un punto de humor negro.
Está protagonizada por Petra Martínez (Flora) y Adriana Ozores (Purita). Les acompañan Malena Alterio, Alfonsa Rosso, Mariola Fuentes, Marta Fernández Muro... Dirigidas por Mig [...]
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Tags: Chascarrillos, cine
Hace mucho que no pongo bacalao en casa. Me sabe a pez de cuaresma; vaya bobada, si está en la pescadería todo el año...
Este plato está inspirado en una receta del libro "¡bacalao!" de Giovanni de Biasio, editado por Círculo de Lectores.
En él se encuentran más de 100 recetas cuyo ingrediente principal es este pescado, pero siempre que lo [...]
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Este plato está inspirado en una receta del libro "¡bacalao!" de Giovanni de Biasio, editado por Círculo de Lectores.
En él se encuentran más de 100 recetas cuyo ingrediente principal es este pescado, pero siempre que lo [...]
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Hace muuuchos años que compramos este queso en casa.
Es un queso de nata de leche de vaca.
jacinto es su marca comercial, así en minúsculas, pero bien grandes.
Hubo una época en la que dejaron de hacerlo, creo, o por lo menos de distribuirlo en los sitios donde nosotros hacíamos la compra. Pero volvió, con su mismo sabor [...]
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Tags: Yantares, revilla de camargo, cantabria
Este restaurante está dentro de la Hospedería de San Zoilo. Volviendo de Noja decidimos comer aquí, el domingo.
No es la primera vez, Maco y Pipo celebraron aquí su boda, hace cinco años, y nos invitaron a la cata del menú, que no fué tal, si no una comida a la carta. Y luego a su boda, claro, en la que tomamos uno de los mejores lechazos que he comido [...]
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Tags: Chiringuitos, cacerolas, carrión de los condes, palencia, castilla y león
El dicho afirma que el hombre es el único animal que tropieza dos veces con la misma piedra. El dicho tiene razón.
No contentos con el fin de semana anterior, que no subió de 9ºC a nivel del mar.., este finde hemos repetido. Y batido records en bajas temperaturas. No he conseguido ver más que un 5ºC, y en breves momentos.
Pero he de decir, a nuestro favor, que ha sido por causas ma [...]
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No contentos con el fin de semana anterior, que no subió de 9ºC a nivel del mar.., este finde hemos repetido. Y batido records en bajas temperaturas. No he conseguido ver más que un 5ºC, y en breves momentos.
Pero he de decir, a nuestro favor, que ha sido por causas ma [...]
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Tags: Vericuetos, cantabria
El método Montignac nos permite, un par de veces a la semana, hacer una comida a base de arroz, integral o basmati, o pasta integral.
Es indispensable no usar grasas, sobre todo saturadas, en estos platos. Y conviene tomar antes una buena ensalada, para bajar el IG (Indice Glicemico) total de la comida.
Además, para no bajar la ingesta de pr [...]
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En casa somos poco de San Valentín, y más de San Cirilo y San Metodio.
*
Hoy se celebran, también, y de los pobres no se acuerda nadie, por lo menos aquí, en España.
A mi suegro, Jotauno, le encantaba celebrarlos y fue él el que me abrío los ojos ante santos con tantos valores.
Fueron los causan [...]
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*Hoy se celebran, también, y de los pobres no se acuerda nadie, por lo menos aquí, en España.
A mi suegro, Jotauno, le encantaba celebrarlos y fue él el que me abrío los ojos ante santos con tantos valores.
Fueron los causan [...]
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Tags: Chascarrillos
- Hola sor Harturas, ¿qué tal?
- Pues venía a comentarte algo que me preocupa.
- Vaya, hoy es usted... ¿qué le pasa?
- Mira, son tus vecinos de abajo...
[...]
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- Pues venía a comentarte algo que me preocupa.
- Vaya, hoy es usted... ¿qué le pasa?
- Mira, son tus vecinos de abajo...
[...]
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Tags: Chascarrillos, mi monja
Nuestra siguiente parada es en la romana Pisoraca, hay linguistas que afirman que de este nombre viene Pisuerga. Pero otra teoría dice que procede de bis-ur-aga (dos cienagas).
Discusiones etimológicas aparte, Herrera conserva algunos restos de un campamento romano, en la Plaza Mayor: Un tramo de la muralla que protegía a la Legio IV Macedoni [...]
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Tags: Vericuetos, palencia, burgos, castilla y león
Por el oeste del Embalse de Aguilar, una estrecha carretera atraviesa pueblos como Barrio de Santa María. De parroquía ecléctica y buenas casonas blasonadas.
A las afueras, sobre un cerrillo, está la Ermita de Santa Eulalia. Una sola nave, con sencilla portada de capiteles vegetales y animalís [...]
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Tags: Vericuetos, palencia, castilla y león
Tenía ganas de poner cebolla en uno mis panes. Pero las recetas que conozco, o he visto por la red, siempre la añaden frita.
Ufff..., grasas + harina de trigo= montikk
Total, que me lío el delantal al cuerpo...y lo hago así:
Pongo [...]
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Ufff..., grasas + harina de trigo= montikk
Total, que me lío el delantal al cuerpo...y lo hago así:
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Hace frío en Noja, la CV está helada, no hay manera de subirla de 15ºC. Decidimos pasar la noche del sábado camino Valladolid.
El Parador de Fuentes Carrionas es uno de nuestros favoritos.
Y allí amanecemos el domingo. La noche anterior, carreteando un poco por la zona hemos visto como un corzo se acercaba hasta el asfalto y daba media vuelt [...]
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El Parador de Fuentes Carrionas es uno de nuestros favoritos.
Y allí amanecemos el domingo. La noche anterior, carreteando un poco por la zona hemos visto como un corzo se acercaba hasta el asfalto y daba media vuelt [...]
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Tags: Vericuetos, cervera de pisuerga, ruesga, palencia, castlla y león
Íbamos a por ellas, a por las Alubias Rojas de Guriezo, asesorados, de nuevo, por Zuhur.
Con sus guindillas y sus sacramentos. Sabrosísimas, las que probé del plato de mi adversario, aunque un pelín deshechas para mi gusto, que prefiero la legu [...]
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Tags: Chiringuitos, cacerolas, el puente, guriezo, cantabria
El sábado, por la mañana, la mar está encabritada en Ris.
Las olas chocan, fuertes, contra las rocas. Con un sonido hueco.
La espuma llega hasta nostros en forma de diminutas gotas.
Cogemos carretera, que no auto [...]
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Tags: Vericuetos, cantabria
Hacer correctamente una carne, en la cocina de casa, no es tarea fácil.
Cuenta, por supuesto, la calidad de la carne.
Pero la técnica es muy importante y el artilugio, también.
Estos entrecottes, proporcionados por mi hermano Anco, estrenaron la sartén de hierro [...]
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Cuenta, por supuesto, la calidad de la carne.
Pero la técnica es muy importante y el artilugio, también.
Estos entrecottes, proporcionados por mi hermano Anco, estrenaron la sartén de hierro [...]
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Tags: Cacerolas, artilugios, carnes, monty
Los periodistas Elena Flejo y Miguel Panadés se cuelan en el vestuario del Melilla Club de Baloncesto.
Y nos enseñan los momentos más íntimos del eq [...]
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Y nos enseñan los momentos más íntimos del eq [...]
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Tags: Chascarrillos, amiguetes
Los que me leéis a menudo creo que tenéis la impresión de que mi vida es casi perfecta. Y es verdad que lo que aquí cuento suele ser agradable. Bonitas excursiones, reuniones familiares placenteras, restaurantes apetecibles, ricas cocinillas...
Este blog nació para alojar todos esos momentos. Lo bueno que ocurre a mi alrededor, que es mucho. Casi todos los días hay una crónica, incluso dos... Siempre tengo alg [...]
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Este blog nació para alojar todos esos momentos. Lo bueno que ocurre a mi alrededor, que es mucho. Casi todos los días hay una crónica, incluso dos... Siempre tengo alg [...]
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Tags: Chascarrillos
Hace días que te vengo observando- me dice Sor Harturas, de repente- y tú no estás bien.
Ayyy, sor, vaya susto- le respondo. Es la primera vez, creo, que inicia ella una conversación.
¿Por qué dice eso?- continuo.
Bueno,- me dice- estás más despistada de lo normal. Cómo con la cabeza en otro l [...]
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Ayyy, sor, vaya susto- le respondo. Es la primera vez, creo, que inicia ella una conversación.
¿Por qué dice eso?- continuo.
Bueno,- me dice- estás más despistada de lo normal. Cómo con la cabeza en otro l [...]
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Tags: Chascarrillos, amiguetes, mi monja
Que el Sur de la provincia de Valladolid es Tierra de Pinares lo sabe casi todo el mundo, pero que uno de ellos, el de Antequera, forme parte del término municipal de la capital es algo que hay que vivirlo...
A pocos kilómetros del centro de Valladolid, y aún menos de casa, se encuentra este extenso pinar, por el que deberíamos pasear más a menudo.
[...]
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A pocos kilómetros del centro de Valladolid, y aún menos de casa, se encuentra este extenso pinar, por el que deberíamos pasear más a menudo.
[...]
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Tags: Vericuetos, valladolid, castilla y león
De nuevo los fideos de soja aparecen por aquí. Esta vez con más aroma oriental.
Pongo agua a hervir en una cazuela, le añado dos cucharadas de curry en polvo y una cucharadita de sal.
Cuando el agu [...]
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El pasado Martes, día de mi santo, Jucha come fuera de casa, y tiene un día laaaaaargo de trabajo.
Pero el Viernes me lleva a comer a Trigo, un restaurante que me apetecía conocer desde hace tiempo.
Mientras le damos vueltas a la carta nos ponen unas ricas aceitunas y unos chips de patatas, de los que Jucha da excelente cue [...]
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Pero el Viernes me lleva a comer a Trigo, un restaurante que me apetecía conocer desde hace tiempo.
Mientras le damos vueltas a la carta nos ponen unas ricas aceitunas y unos chips de patatas, de los que Jucha da excelente cue [...]
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Tags: Chiringuitos, cacerolas, valladolid, castilla y león
El primo invisible de Jucha le regaló un Marqués de Murrieta, reserva del 2004.
Y qué mejor ocasión, para abrirlo, que este domingo.
Sentados desde la una de la tarde, frente al televisor. Para ver al Melilla de Basquet, jugándose la Copa del Principe frente a su rival más encarnizado: el Menorca de Paco Olmos, su anterior entrenador.
[...]
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Y qué mejor ocasión, para abrirlo, que este domingo.
Sentados desde la una de la tarde, frente al televisor. Para ver al Melilla de Basquet, jugándose la Copa del Principe frente a su rival más encarnizado: el Menorca de Paco Olmos, su anterior entrenador.
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Tags: Chascarrillos
Sí, puré. Qué no todo van a ser cremas superfisnas. Qué alguna vez apetece un plato consistente, aunque ligero...
Y lo hago así:
Lavo una berenjena, troceo y dejo escurriendo en un colador, con algo de sal, durante 20 minutos.
[...]
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