Hola Clara, creo que el problema, ese día, fué la celebración paralela de una boda, ya lo he comentado en la crónica.
Cuando llevas un negocio de hostelería hay que saber, como en todos, donde están tus límites, ya que vas a cobrar igual... Si te dedicas a esto, tal y como afirmas, sabrás que las cocinas de los restaurantes dan para un máximo de comensales, por muchos camareros que pongas, si la comida no está hecha, no sirve para nada. Además una boda es un evento complicado en el que hay que sacar todo a la vez. Me hubiera gustado, por lo menos, que, cuando llamé, me lo hubieran comentado, para poder elegir si ir o no ese día. Afortunadamente paso muchos días del año en Noja y tengo tiempo para ello.
No tienes por qué disculparte, todas las opiniones son bienvenidas en este blog. Lo enriquecen.
Saludos!!!