Un lugar donde guardar viajes, experiencias culinarias y otras cosas que componen mi vida.
Seguimos con la Dieta Disociada (DD1) y comiendo muy bien.
Una premisa de esta dieta es la de no mezclar diferentes grupos de proteinas entre sí, en la misma comida. Así que procuro ir alternando los distintos grupos, a lo largo de la semana para no aburrirnos y que nuestra alimentación sea más completa.
Los viernes toca huevo y me decido por un plato único, combinado con las verduras.
Y lo hago así:
Corto media coliflor grande y la divido en ramitos. Pongo los ramitos a cocer en la olla a presión durante 2 minutos, a partir de la subida de la válvula. Apago, dejo enfriar la olla, abro y pongo a escurrir. Para que esta labor sea más cómoda uso el colador de la misma olla.
Mientras bato 3 huevos completos y 3 claras más, añado sal y pimienta negra.
Dispongo los ramitos de coliflor en un molde redondo alto de silicona y agrego los huevos batidos.
Introduzco en el microondas durante 8 minutos a temperatura máxima.
Saco, compruebo que está casi cuajado y paso a un plato redondo de horno. Gratino durante 4 minutos, en la parte alta del horno. Vigilando para que se dore y no se queme...
Saco del horno y presento en el mismo plato del horno.
Acompaño con una mayonesa casera ligera y salsa de tomate.
Además de bonito está rico, de verdad!!! Y en verano, fresquito, tiene que estar..
Con esta Tarta de coliflor participo en el hemc de este mes "recetas para llevar bikini", convocado por Palmira de Come conmigo. Ya van 44 ediciones. ¡Qué barbaridad!
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Una premisa de esta dieta es la de no mezclar diferentes grupos de proteinas entre sí, en la misma comida. Así que procuro ir alternando los distintos grupos, a lo largo de la semana para no aburrirnos y que nuestra alimentación sea más completa.
Los viernes toca huevo y me decido por un plato único, combinado con las verduras.
Y lo hago así:
Corto media coliflor grande y la divido en ramitos. Pongo los ramitos a cocer en la olla a presión durante 2 minutos, a partir de la subida de la válvula. Apago, dejo enfriar la olla, abro y pongo a escurrir. Para que esta labor sea más cómoda uso el colador de la misma olla.
Mientras bato 3 huevos completos y 3 claras más, añado sal y pimienta negra.
Dispongo los ramitos de coliflor en un molde redondo alto de silicona y agrego los huevos batidos.
Introduzco en el microondas durante 8 minutos a temperatura máxima.
Saco, compruebo que está casi cuajado y paso a un plato redondo de horno. Gratino durante 4 minutos, en la parte alta del horno. Vigilando para que se dore y no se queme...
Saco del horno y presento en el mismo plato del horno.
Acompaño con una mayonesa casera ligera y salsa de tomate.
Además de bonito está rico, de verdad!!! Y en verano, fresquito, tiene que estar..
Con esta Tarta de coliflor participo en el hemc de este mes "recetas para llevar bikini", convocado por Palmira de Come conmigo. Ya van 44 ediciones. ¡Qué barbaridad!
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Publicado por Marhya
lunes, 10 de mayo de 2010 | 9:42
Publicado por talipo
lunes, 10 de mayo de 2010 | 12:26
Publicado por Monica
martes, 11 de mayo de 2010 | 7:07
Publicado por talipo
martes, 11 de mayo de 2010 | 8:36
Publicado por pintarroja
miércoles, 12 de mayo de 2010 | 11:22
Publicado por talipo
miércoles, 12 de mayo de 2010 | 12:49
Publicado por Palmira
jueves, 13 de mayo de 2010 | 16:36
Publicado por talipo
jueves, 13 de mayo de 2010 | 21:34
Publicado por Adormidera
jueves, 17 de junio de 2010 | 23:18
Publicado por talipo
jueves, 17 de junio de 2010 | 23:43
