domingo, 23 de mayo de 2010
Ensalada tibia de rigatoni
En casa somos muy aficionados a las ensaladas. Y un par de ingredientes templados sobre una base tradicional de lechuga, tomate y cebolla hacen maravillas con este plato tan común.



Añado 160 g de rigatoni a 1 litro de agua hirviendo. Dejo cocer, a fuego vivo, durante 10 minutos. Escurro y reservo.

Lavo y corto 1 selección de lechugas variadas, rosso, canónigos y batavia.

Corto 1 puerro en cuatro, lavo y pico.

Abro 1 aguacate, retiro el hueso, saco la pulpa y corto en medias rodajas. Empapo con un poco de jugo de limón para que no se oxide.

Coloco en una ensaladera grande las lechugas y el puerro, pongo, por encima los rigatoni y 1/2 aguacate, aliño con sal y aceite de oliva virgen extra y remuevo ligeramente.

Decoro con el otro 1/2 aguacate, unas tiras de pimiento rojo asado y unas hojitas de menta.

Umhhh, qué buena!!!






Tags: Cacerolas, verduras, pasta, DD1

Publicado por talipo @ 8:08  | Cacerolas
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Comentarios
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Publicado por Marhya
domingo, 23 de mayo de 2010 | 14:57
¡Y tan buena! Se ve deliciosa.
Besos.
Publicado por Invitado
domingo, 23 de mayo de 2010 | 19:30
i know Antonio Collantes and Manolo ( tresmares)
Publicado por talipo
domingo, 23 de mayo de 2010 | 21:04
Gracias Marhya!!!

Welcome this blog, invitd@. Antonio is my brother, and his dogs are marvellous, isn't that so?

Kisses!!!
Publicado por asunb
lunes, 24 de mayo de 2010 | 21:17
GuiñoQue ricas las ensaladas y se pueden combinar con todo !!!!!!!!!!!!!!!
Besos.
Publicado por talipo
lunes, 24 de mayo de 2010 | 22:16
En el foro tenemos una buena selección, verdad, asun?

Besotes!!!
Publicado por pintarroja
martes, 25 de mayo de 2010 | 11:05
Delicious!!!!!!!!!!!!!
Kiss
Publicado por talipo
martes, 25 de mayo de 2010 | 12:00
Yes.....