Un lugar donde guardar viajes, experiencias culinarias y otras cosas que componen mi vida.
Con los calores se nos reduce el apetito, y las ganas de comer caliente. ¡Ha llegado la época de las ensaladas!
Y ésta, en especial, es muy agradecida ya que hay que cocinar, pero se puede hacer temprano y dejar en la nevera refrescando hasta la hora de la comida.
Pongo en la olla a presión 300g de judías verdes congeladas y 1 cebolleta en juliana, en el hervidor. Añado agua y cierro la olla. Dejo cocer a partir de la subida de la vávula, durante 5 minutos. Dejo bajar la válvula y abro la olla.
Pongo las judías a escurrir y templar.
Pongo 3 vasos de vino de agua a hervir, añado 1 vaso de vino de arroz basmati y dejo cocer, a fuego vivo durante 8 minutos. Escurro y mezclo con 300 g de tomate pelado y troceado.
Mezclo con las verduras, en una ensaladera y dejo enfriar. Meto en la nevera.
Cinco minutos antes de la comida lo saco. Aliño con sal y aceite de oliva virgen extra. Sirvo.
Fresca, sabrosa, plena de vitaminas y fibra.
Y ésta, en especial, es muy agradecida ya que hay que cocinar, pero se puede hacer temprano y dejar en la nevera refrescando hasta la hora de la comida.
Pongo en la olla a presión 300g de judías verdes congeladas y 1 cebolleta en juliana, en el hervidor. Añado agua y cierro la olla. Dejo cocer a partir de la subida de la vávula, durante 5 minutos. Dejo bajar la válvula y abro la olla.
Pongo las judías a escurrir y templar.
Pongo 3 vasos de vino de agua a hervir, añado 1 vaso de vino de arroz basmati y dejo cocer, a fuego vivo durante 8 minutos. Escurro y mezclo con 300 g de tomate pelado y troceado.
Mezclo con las verduras, en una ensaladera y dejo enfriar. Meto en la nevera.
Cinco minutos antes de la comida lo saco. Aliño con sal y aceite de oliva virgen extra. Sirvo.
Fresca, sabrosa, plena de vitaminas y fibra.
Publicado por Kris
lunes, 07 de junio de 2010 | 10:00
Publicado por talipo
lunes, 07 de junio de 2010 | 13:09
Publicado por Marhya
lunes, 07 de junio de 2010 | 15:52
Publicado por violemivi
lunes, 07 de junio de 2010 | 16:15
Publicado por asunb
lunes, 07 de junio de 2010 | 16:38
Publicado por talipo
lunes, 07 de junio de 2010 | 17:05