Martes, 15 de junio de 2010

De nuevo tenemos pollo para comer, lo que no quiere decir que cada vez lo pongamos igual, claro que no...




Hoy lo hago as?:

Saco filetes de buen tama?o de 2 pechugas grandes de pollo. Me salen cinco, no m?s.

En el mortero echo 2 dientes de ajo pelados y picados, una cucharada grande de ajedrea y una cucharada peque?a de sal. Machaco con la mano del mortero. A?ado el jugo de 1 lim?n peque?o y un chorret?n de aceite de oliva. Mezclo bien.

Coloco los filetes en una fuente y ba?o con el adobo. Los dejo reposar dentro de la nevera, 15 minutos.

Pongo una sart?n a calentar y voy pasando los filetes de dos en dos por ella, hasta que est?n bien dorados.

Sirvo, con unos tomatitos cherries, partidos por la mitad y unos dados de aguacate. Salseo todo con el sobrante del ali?o.

El sabor de la ajedrea, ligeramente picante y con aroma a pino, hace de este plato algo especial.

M?s recetas con pollo:

Timbal de berenjenas con pollo y quinoa

Pollo al jengibre











Tags: Cacerolas, pollo, monty, DD1

Publicado por talipo @ 12:00  | Cacerolas
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Comentarios
Publicado por kris
Martes, 15 de junio de 2010 | 12:20

Esta para mi otro niño, ese se alimentaría solo de carne para equilibrar la balanza. Y nosotros que comemos casi de todo. Gracias y besosBailando

Publicado por Invitado
Martes, 15 de junio de 2010 | 14:46

Ya sabes que tus recetas me encantan por lo sencillas y claras. El ajerea, uff ya olvidé el nombre, pero ese ingrediente con aroma a pino me tiene intrigada, donde y como se compra eso!!

Que rica guarnición, tomates cherry y aguacate, un lujazo.

Beso!

Publicado por kako
Martes, 15 de junio de 2010 | 14:47

La de la pregunta del ingrediente con aroma a pino soy yo, no sé porque salí sin nombre.

Sonrisa

Publicado por Marhya
Martes, 15 de junio de 2010 | 14:56

ummm!!!! Bien rica que tenía que estar, ligerita y sabrosona. me encanta.

Besos.

Publicado por talipo
Jueves, 17 de junio de 2010 | 19:19

Kris, me alegro de que en tu casa haya para todos los gustos...

Kako, compro la ajedrea en Lidl, seguro que en Suiza también hay, ¿no? O en herbolario...Pero puedes sustituirlo por cualquier otra hierba que te guste.

Marhya, muy sanota, sanota...

Besotes a todas!!!

Publicado por Adormidera
Jueves, 17 de junio de 2010 | 23:08

Conozco algunas yerbas, pero no la ajedrea. Me has dejado intrigada con ese aroma a pino y sabor picante... También me gusta el pollo con aguacate. Me encanta el pollo con aguacate!!! Y hace... uffff.. tanto que ni me acuerdo de la última vez que lo probé.

Un abrazo apretado, siempre aromático, siempre especial para tí.

Publicado por talipo
Jueves, 17 de junio de 2010 | 23:39

Mi dulce isleña, que gustito me da leerte en todas mis cocinillas caseras!!!

Me gusta la ajedrea porque me sabe a monte de una forma más suave que el tomillo, que prefiero para aromatizar carnes más fuertes, cómo las de la caza.

Besotes!!!