Lunes, 21 de junio de 2010

El Viernes por la noche nos acercamos a Cangas de On?s, el Parador est? a unos 2 kms...

Aunque llueve el pueblo est? a rebosar de turistas, que entran y salen de las cuidadas tiendas de recuerdos y manjares de la zona.

Nos damos una peque?a vuelta y buscamos el restaurante, del que tenemos estupendas referencias. S?lamente una mesa est? ocupada cuando llegamos y es que a?n es pronto. Con suelos de barro cocido, paredes de ladrillo y maderas en distintos tonos, el comedor resulta muy acogedor, tanto c?mo el recibimiento.

Dudosos, ante la cantidad de platos apetecibles en la carta preguntamos, y nos ofrecen rebajar las cantidades de los entrantes, para compartir y luego poder disfrutar de un plato principal. ???Genial!!!

Y empezamos:

Con un Crujiente al Cabrales...

Potente y fresco a la vez, c?mo la misma Asturias. Umhhh...

Seguimos con un Pastel de Emberzau y Morcilleu, m?s sutil. Lo hubi?ramos preferido antes del crujiente, para poder apreciar bien sus sabores.

Y un excepcional Panach? de Setas con Casta?as, con una salsa de nata, que le da ligaz?n al plato.

En los platos principales Jucha no sorprende. Viene a Asturias a lo que viene.

Fabada. La fabe est? sabrosona y nada harinosa, c?mo debe ser.

Pero yo investigo y me enfrento a un pez que nunca he probado.

Rubiel con Verduritas al vapor. El mazote de Cantabria. Una especie de besugo con profundo sabor a marisco. Me llega a la mesa con una rica ajada. Y est? en su punto..., muy rico.

Acompa?amos, estupendamente, la cena con sidra. Nos dejamos aconsejar y nos traen Tareco, que definen como sidra natural de mesa y agitan, ante mis ojos sorprendidos, antes de servirla.

C?mo estamos de celebraci?n nos permitimos un postre. (Hoy la dieta al garete.)

Y elegimos el Dulce de Queso ...???Bestial!!! Y un chupito de Aguardiente de Sidra, de escolta.

El comedor se ha ido llenando mientras disfrutamos de la cena. Fuera llueve con ahinco, pero en El Mol?n se respira un ambiente c?lido.

Nos ha gustado, y mucho, conocer este chiringuito.

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Con una infusi?n, en la nota pone 67,70 ?

El Mol?n de la Pedrera est? en C/ R?o Gue?a, 2. Cangas de On?s (Asturias)

Su tel?fono es el 985 84 91 09


Tags: Chiringuitos, cacerolas, cangas de onís, asturias

Publicado por talipo @ 7:05  | Chiringuitos
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Comentarios
Publicado por ingolo
Lunes, 21 de junio de 2010 | 8:28

Se me han saltado las lagrimas con los tres entrantes.

¡Que barbaridad!

Publicado por talipo
Lunes, 21 de junio de 2010 | 8:36

Pues con el postre ya hubieras flipado...Beso

Publicado por Invitado
Lunes, 21 de junio de 2010 | 9:30

 

Formidable entrada Doña.  Lo que para mí significa una nueva consolidación de una buena referencia que ya disponía.

Excelente presentación, a la altura de los buenos del blog de Los Diletantes, magníficamente argumentada por la expresión de cada uno de los platos que parecen estar diciendo ¡¡cómeme!!.

Muchas gracias por este su obsequio a su clá de admiradores, entre los que yo me encuentro.

Zuhur.

 

 

 

 

Publicado por talipo
Lunes, 21 de junio de 2010 | 9:45

Hay que aprender de los maestros, Zuhur...Gui?o y ésta es, además, la zona que ellos dominan.

A ellos me remití para buscar los sitios donde celebrar estos días estupendos que pasamos por la bella Asturias.

Besotes!!!

Publicado por Solmar
Lunes, 21 de junio de 2010 | 10:15

Ayyyyyyy Polita, en mi situación me pasa lo que a Ingolo ¡¡Se me saltan las lágrimas!!

Publicado por violemivi
Lunes, 21 de junio de 2010 | 12:07

Pero que bien vives wapisima!Tongue

Tiene todo una pinta...barbara!

Un besitoChica

Publicado por talipo
Lunes, 21 de junio de 2010 | 12:28

Solete...y lo estupendísima que te estás quedando??? ya se te nota, y mucho.

Viole, estas ocasiones se merecen una celebración a lo grande.

Besotes!!!

Publicado por Marhya
Lunes, 21 de junio de 2010 | 16:32

Jo, menuda pinta tiene todo!! Impresionante!!!! Y ese pescado que tampoco lo conozco, pero entre tus palabras y la foto, madre mía qué bueno se ve.

Besos.

Publicado por talipo
Lunes, 21 de junio de 2010 | 18:14

Gui?o ...Muy rico!!!

Publicado por nuria_38
Martes, 22 de junio de 2010 | 12:38

Las fotos seguroa que no le hacen justicia a los sabores que tuvisteis que experimentar,y aún así me has dejado babeandoSonrisa Gigante .Hermoso y acogedor comedor,buenas viandas e inmejorable compañía ¿se puede pedir más?

Que sepas que sigues siendo mi blog de cabecera dominical mientras disfruto tranquilamente del desayuno.

Besotes gordos mi niña.

Publicado por talipo
Martes, 22 de junio de 2010 | 12:47

Nurieta, mi niña!!! me alegro tanto de poder acompañarte todas esas cálidas y tranquilas mañanas de domingo, tu café, tu y yo... disfrutando de la buena vida.

Te echamos de menos por el foro...

Besotes!!!