Domingo, 27 de junio de 2010

Cuando no s? que poner de comida cojo un libro de cocina de la biblioteca, lo abro por una p?gina, al azar, y me dejo llevar...

Esta vez fu? "Un men? para cada d?a del a?o", de Canal Cocina. La receta no era apta para la DD1, pero f?cil de adaptar.

Y no es que sea muy original, pero a Jucha le encant? y para que no se pierda en el desv?n de los recuerdos la pongo por aqu?, a la espera de poder repetirla, m?s adelante.

Pongo un buen chorret?n de aceite de oliva a calentar en una sart?n grande. Pico 1 cebolleta grande y 1 diente de ajo. A?ado al aceite y tapo, bajando el fuego hasta que el ajo empiece a dorarse.

A?ado 400 g de tomate pelado y troceado. Aderezo con sal, pimienta y or?gano. Dejo fre?r, tapado durante 10 minutos.

Mientras pelo 2 calabacines peque?os. Loncheo 1 1/2 y troceo el restante en palitos finos.

Coloco el calabac?n pelado en la papillotera, salo y programo 3 minutos a potencia m?xima en el microondas. Saco y dejo escurrir todo el l?quido. Lo hago en dos tandas.

A?ado los palitos de calabac?n a la fritada de tomate, remuevo y a?ado 400 g de carne picada de vaca.

Pico 1 zanahoria peque?a en daditos y a?ado a la carne. Dejo hacer durante 3 minutos, destapado, a fuego vivo, removiendo.

Cuando la carne est? hecha, sin que se pase, por favor, apago el fuego.

Coloco en un cuenco una fila de lonchas de calabac?n, una de carne con verduras, y as? hasta llenar el cuenco.

Se puede dejar hecho por la ma?ana y dar un golpe de microondas antes de servir.

Vuelco el contenido del cuenco en un plato...y a disfrutar!!!

?

PD Nos chifl? el toque de la zanahoria crujiente.


Tags: Cacerolas, verduras, carnes, DD1

Publicado por talipo @ 9:30  | Cacerolas
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Comentarios
Publicado por Marhya
Domingo, 27 de junio de 2010 | 17:07

¡Buenísimoooooooooooooo, polita! Me encanta la idea.

Besos.

Publicado por talipo
Lunes, 28 de junio de 2010 | 13:40

Me alegro mucho, Marhya!!!

Publicado por www.comeencasa.org
Mi?rcoles, 04 de agosto de 2010 | 23:21

Buenas noches. Aunque le haré algunos cambios, me ha servido mucho tu receta. Gracias.

www.comeencasa.org

 

Publicado por talipo
Jueves, 05 de agosto de 2010 | 7:58

Hola comencasa, y bienvenido a este blog!!!