Mi?rcoles, 30 de junio de 2010

En casa procuro poner pescado unas tres veces a la semana, tarea complicada a sabiendas de que Jucha odia las espinas. Entre el salmón, los filetes de merluza, la panga, el emperador..., se me acaban las posibilidades.

Una manera diferente y divertida de cocinar y servir el pescado es en brocheta.

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Publicado por talipo @ 8:36  | Cacerolas
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Martes, 29 de junio de 2010

Tengo que reconocer que de todos los deportes que veo por la tele o en el campo el que menos me gusta es el futbol.

Pero cuando juega la selección o el Recreativo de Huelva procuro verlo...

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Tags: Chascarrillos, vericuetos, chiringuitos, santoña, noja, cantabria

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Domingo, 27 de junio de 2010

Cuando no sé que poner de comida cojo un libro de cocina de la biblioteca, lo abro por una página, al azar, y me dejo llevar...

Esta vez fué "Un menú para cada día del año", de Canal Cocina. La receta no era apta p [...]


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S?bado, 26 de junio de 2010

Hoy justo los cumple. Y lo último que ha aprendido es una llave de judo con las piernas para sujetar el brazo del que le da de comer o beber...

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Tags: Chascarrillos, parentelas

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Viernes, 25 de junio de 2010

Hay que ver cómo está

el mercado inmobiliario

en Madrid...

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Jueves, 24 de junio de 2010

Me apetece un sitio étnico- le dice Jucha a su hermana. Y Merry nos lleva al soya & oliva.

Dentro de silk & soya hay varios espacios diferentes y en éste se fusiona la cocina japo-coreana [...]


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Tags: Chiringuitos, cacerolas, alcobendas, madrid

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Mi?rcoles, 23 de junio de 2010

Llevamos tiempo, mucho, queriendo tener un perro. A los dos nos gustan. Los dos hemos tenido en casa de nuestros padres, los dos estamos acostumbrados.

Nos habíamos propuesto que cuando llegara la casa con jardín sería el momento oportuno, pero nos hemos adelantado. La crisis podrá tumbar muchas ilusiones, pero no ésta...

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Tags: Chascarrillos, sella

Publicado por talipo @ 16:00  | Vericuetos
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Con el estómago lleno y la ropa menos húmeda atacamos el regreso.

 Cambio la visera por un bob impermeable. No estoy dispuesta a perderme ni un fragmento de paisaje más.

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Martes, 22 de junio de 2010

Llegamos a Arenas de Cabrales. Nos acercamos a la oficina de Turismo y preguntamos si la ruta está practicable. Con las últimas lluvias la región parece paralizada y no me extraña... Nos indican que nadie les ha avisado de que esté cerrada y tranquilamente nos vamos hacia Camarmeña y Poncebos.

La idea es andar un rato y ver que tal está la cosa. Si no nos apet [...]


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Publicado por talipo @ 7:44  | Vericuetos
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Lunes, 21 de junio de 2010

El Viernes por la noche nos acercamos a Cangas de Onís, el Parador está a unos 2 kms...

Aunque llueve el pueblo está a rebosar de turistas, que entran y salen de las cuidadas tiendas de recuerdos y manjares de la zona.

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Tags: Chiringuitos, cacerolas, cangas de onís, asturias

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S?bado, 19 de junio de 2010



En Enero conté que el regalo de Reyes en casa de mi madre fué una estupenda batería de hierro colado.

Le debía una crónica...

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Viernes, 18 de junio de 2010

Hace un par de semanas le pregunté a Jucha qué quería por su 43 cumpleaños y me dijo: Hacer la ruta del Cares, que tuvimos que anular en Año Nuevo...

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Tags: Vericuetos, asturias

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Jueves, 17 de junio de 2010
Hace unos días hablaba por aquí de lo que inspira mi cocina. A veces la simple lectura de una carta de restaurante* me hace pensar en un plato para elaborar en casa.



A mediados de la semana pasada hubo un descenso brusco de las temperaturas, y los garbanzos que había puesto a remojar, para hacer en ensalada, acabaron formando parte de un plat [...]

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Tags: Cacerolas, hongos, legumbres, monty. DD1

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Martes, 15 de junio de 2010

De nuevo tenemos pollo para comer, lo que no quiere decir que cada vez lo pongamos igual, claro que no...




Hoy lo hago así:

Saco filetes de buen tamaño de 2 pechugas grandes de pollo. Me salen cinco, no más.

En el mortero echo 2 dien [...]


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Tags: Cacerolas, pollo, monty, DD1

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Domingo, 13 de junio de 2010
Por todos es sabido que la fiesta del Corpus se celebra el jueves siguiente
al octavo domingo despues del de Resurrección.

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S?bado, 12 de junio de 2010
43
Hoy, 12 de junio de 2010,
día de San Onofre,
a Jucha le caen 43
¡¡¡y qué los goce!!!
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Viernes, 11 de junio de 2010
De vuelta a Acebo paramos en la Herrería de Compludo.

*

Un halo de misterio recubre su origen. Mientras algunos estudiosos lo situan paralelo a la fundación del monasterio de san Fructuoso, recientes hipótesis lo ubican en el siglo XIX.




Sea cual sea el año de su fundación, est [...]

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Jueves, 10 de junio de 2010
Con semejante paseo nuestro apetito es feroz.
Llegamos a Santa Colomba y Cecar entra en El Molinero, a ver si nos dan de comer a siete...



Para dentro.
Pero la espera se hace larga, muy larga.



Una Ensalada con Cecina, y unos [...]

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Mi?rcoles, 09 de junio de 2010
Hoy es sábado y toca excursión. Tenemos ganas de andar y La Maragatería está llena de senderos.


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Publicado por talipo @ 7:59  | Vericuetos
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Martes, 08 de junio de 2010
Junio es un  mes lleno de celebraciones en casa.


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Publicado por talipo @ 16:52  | Chascarrillos
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De nuevo pasamos un fin de semana con los Carmar.



Aunque vivimos en ciudades diferentes procuramos vernos con frecuencia.
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Lunes, 07 de junio de 2010
Con los calores se nos reduce el apetito, y las ganas de comer caliente. ¡Ha llegado la época de las ensaladas!



Y ésta, en especial, es muy agradecida ya que hay que cocinar, p [...]

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Publicado por talipo @ 7:52  | Cacerolas
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Viernes, 04 de junio de 2010
El hinojo ( Foeniculum vulgare) es una herbácea con muchas propiedades beneficiosas. Tanto en la cocina, en donde aportan un sabor anisado muy rico y ayudan a las digestiones. Cómo fuera de ella. El jugo extraido de sus finas hojas alivia la conjuntivitis, así cómo la infusión de sus semillas.
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Jueves, 03 de junio de 2010
Cocidos, pasados por agua, en tortilla, fritos, al plato... Las posibilidades culinarias que nos ofrecen los huevos son variadísimas.

Y una de mis favoritas es en revuelto. Pero a la manera clásica, la que recomienda la Parabere o Simone Ortega, al baño de maría.



Limpio y parto en tiras 50 g de pimien [...]

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Tags: Cacerolas, verduras, huevos, monty, DD1

Publicado por talipo @ 11:21  | Cacerolas
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Mi?rcoles, 02 de junio de 2010
Hay tantos estilos de fotografía como de fotógrafos.
Mis hermanos invocan a Pulitzer cuando hago fotos, riéndose de mi lentitud.
Lo reconozco: Soy fotógrafa de bodegón. [...]

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Publicado por talipo @ 7:08  | Chascarrillos
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Martes, 01 de junio de 2010
...es deuda y el domingo os hablé de los nuevos inquilinos del solar que hay cerca de casa y aquí os los traigo...



Han salido, ya, las margaritas (Anacyclus clavatus).



Los frutos del diente de león (Taraxacum officinale), aunque las flores se rezagan...

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Publicado por talipo @ 7:28  | Vericuetos
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