En casa procuro poner pescado unas tres veces a la semana, tarea complicada a sabiendas de que Jucha odia las espinas. Entre el salmón, los filetes de merluza, la panga, el emperador..., se me acaban las posibilidades.

Una manera diferente y divertida de cocinar y servir el pescado es en brocheta.

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Tengo que reconocer que de todos los deportes que veo por la tele o en el campo el que menos me gusta es el futbol.

Pero cuando juega la selección o el Recreativo de Huelva procuro verlo...

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Cuando no sé que poner de comida cojo un libro de cocina de la biblioteca, lo abro por una página, al azar, y me dejo llevar...

Esta vez fué "Un menú para cada día del año", de Canal Cocina. La receta no era apta p [...]

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Hoy justo los cumple. Y lo último que ha aprendido es una llave de judo con las piernas para sujetar el brazo del que le da de comer o beber...

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Hay que ver cómo está el mercado inmobiliario en Madrid...

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Me apetece un sitio étnico- le dice Jucha a su hermana. Y Merry nos lleva al soya & oliva.

Dentro de silk & soya hay varios espacios diferentes y en éste se fusiona la cocina japo-coreana [...]

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Llevamos tiempo, mucho, queriendo tener un perro. A los dos nos gustan. Los dos hemos tenido en casa de nuestros padres, los dos estamos acostumbrados.

Nos habíamos propuesto que cuando llegara la casa con jardín sería el momento oportuno, pero nos hemos adelantado. La crisis podrá tumbar muchas ilusiones, pero no ésta...

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Con el estómago lleno y la ropa menos húmeda atacamos el regreso.

 Cambio la visera por un bob impermeable. No estoy dispuesta a perderme ni un fragmento de paisaje más.

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Llegamos a Arenas de Cabrales. Nos acercamos a la oficina de Turismo y preguntamos si la ruta está practicable. Con las últimas lluvias la región parece paralizada y no me extraña... Nos indican que nadie les ha avisado de que esté cerrada y tranquilamente nos vamos hacia Camarmeña y Poncebos.

La idea es andar un rato y ver que tal está la cosa. Si no nos apet [...]

El Viernes por la noche nos acercamos a Cangas de Onís, el Parador está a unos 2 kms...

Aunque llueve el pueblo está a rebosar de turistas, que entran y salen de las cuidadas tiendas de recuerdos y manjares de la zona.

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En Enero conté que el regalo de Reyes en casa de mi madre fué una estupenda batería de hierro colado.

Le debía una crónica...

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Hace un par de semanas le pregunté a Jucha qué quería por su 43 cumpleaños y me dijo: Hacer la ruta del Cares, que tuvimos que anular en Año Nuevo...

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Hace unos días hablaba por aquí de lo que inspira mi cocina. A veces la simple lectura de una carta de restaurante* me hace pensar en un plato para elaborar en casa.



A mediados de la semana pasada hubo un descenso brusco de las temperaturas, y los garbanzos que había puesto a remojar, para hacer en ensalada, acabaron formando parte de un plat [...]

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De nuevo tenemos pollo para comer, lo que no quiere decir que cada vez lo pongamos igual, claro que no...




Hoy lo hago así:

Saco filetes de buen tamaño de 2 pechugas grandes de pollo. Me salen cinco, no más.

En el mortero echo 2 dien [...]

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De vuelta a Acebo paramos en la Herrería de Compludo.

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Un halo de misterio recubre su origen. Mientras algunos estudiosos lo situan paralelo a la fundación del monasterio de san Fructuoso, recientes hipótesis lo ubican en el siglo XIX.




Sea cual sea el año de su fundación, est [...]

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Con semejante paseo nuestro apetito es feroz.
Llegamos a Santa Colomba y Cecar entra en El Molinero, a ver si nos dan de comer a siete...



Para dentro.
Pero la espera se hace larga, muy larga.



Una Ensalada con Cecina, y unos [...]

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Hoy es sábado y toca excursión. Tenemos ganas de andar y La Maragatería está llena de senderos.


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Junio es un  mes lleno de celebraciones en casa.


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De nuevo pasamos un fin de semana con los Carmar.



Aunque vivimos en ciudades diferentes procuramos vernos con frecuencia.
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Cocidos, pasados por agua, en tortilla, fritos, al plato... Las posibilidades culinarias que nos ofrecen los huevos son variadísimas.

Y una de mis favoritas es en revuelto. Pero a la manera clásica, la que recomienda la Parabere o Simone Ortega, al baño de maría.



Limpio y parto en tiras 50 g de pimien [...]

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...es deuda y el domingo os hablé de los nuevos inquilinos del solar que hay cerca de casa y aquí os los traigo...



Han salido, ya, las margaritas (Anacyclus clavatus).



Los frutos del diente de león (Taraxacum officinale), aunque las flores se rezagan...

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