Martes, 06 de julio de 2010

No s? exactamente lo que coloco primero, si las ganas de tener buenos productos para cocinar en casa o el placer de comer ricas viandas fuera de ella. Creo en mi caso opto por lo primero.

Legumbres variadas

Una buena despensa, llena de alimentos frescos es esencial para preparar platos ricos.

Y una visita a mi Bego?a me arregla la semana, o m?s...

Peeero, adem?s de la cocina de las madres, la mejor escuela pienso que est? en los restaurantes que son nuestros favoritos.

Ensalada de bacalao con tomates de pa?s y vinagreta

Como Casa Enrique, en Solares, al que nunca nos cansamos de ir, y aunque casi siempre pidamos lo mismo, cuando tomamos algo nuevo nos sorprende y nos ense?a a comer mejor...y m?s rico.


Publicado por talipo @ 7:05  | Chiringuitos
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Comentarios
Publicado por Invitado
Martes, 06 de julio de 2010 | 10:08

¡¡Efleutivamente, Doña!!, cada cosa tiene su aquél.

No se si ya le conté que a "su Begoña" le compramos en Santoña caricos, alubias pintas y alubias blancas.

Los resultados obtenidos han sido los siguientes: caricos irregulares; las pintas bastante buenas, con una piel un poco más fina entrarían en la categoría de muy buenas; las blancas han resultado francamente, muy, muy buenas. Le compramos también alguna cosa más y en términos generales, se puede decir que vende un buen producto.

Como favor especial, Doña, le pido el favor de preguntarle a "su Begoña" la fecha aproximada en que suele poner a la venta los primeros caricos en Santoñuca.

Magnífica pinta la ensalada de bacalao de D. Enrique.

Zuhur.

Publicado por talipo
Martes, 06 de julio de 2010 | 10:54

Zuhur, me alegro de que encontraséis a  mi Begoña, finalmente. Y que el resultado fuera satisfactorio en términos generales. Su huerta es un placer verla, de cuidada y variada. Algún día subiré algunas fotucas por estos lares...

En quince días vuelvo a verla y le pregunto lo de los caricones nuevos. El sábado le cogí unas troncheras...que ya enseñaré aquí mañana o pasado, una vez las haya probado. Mis cuñadas también se llevaron algo de legumbre, patatas nuevas, cebollas de las moradas, ajos, tomates, qué olían... y huevos frescos.

La ensalada de bacalao... bien rica. Y el trato de Quique y su gente, estupendo, cómo siempre.

Besotes!!!

Publicado por Marhya
Martes, 06 de julio de 2010 | 13:37

Maravilla de ensalada, ¿cómo no va a inspirar?

Besos.

Publicado por talipo
Martes, 06 de julio de 2010 | 17:58

Inspirar y enseñar ¿¿¿verdad???

 

Besotes!!!