Mi?rcoles, 15 de septiembre de 2010

Jairra ha vuelto a estar durante el mes de agosto en la CV, con nosotros. Y ha seguido cocin?ndonos.

Esta vez se marc? dos platos para una cena con amiguetes. Un marmite de gambas y este salteado, para los que no tomamos patata.

Y lo hace as?:

Pela y pica 1 cebolla grande. Lava y pica 8 puerros.

Pone una fuente de barro grande y poco profunda sobre el fuego, echa un buen chorret?n de aceite de oliva hasta cubrir el fondo con generosidad. Espera a que humee y a?ade la cebolla. Remueve durante un par de minutos. A?ade los puerros. A?ade sal. Agrega una cayenita.

Cuando los puerros est?n bien pochados a?ade una lata grande de tomate pelado y troceado, con todo su l?quido.

Deja hacerse las veduras, a fuego lento, durante 20 minutos.

Agrega medio kilo de gambas peladas y deja un par de minutos m?s, hasta que la gamba cambia de color.

El resultado es delicioso. Una receta de Jairra para apuntar.

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Otra receta de Jairra


Publicado por talipo @ 12:22  | Cacerolas
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Comentarios
Publicado por Marhya
Mi?rcoles, 15 de septiembre de 2010 | 13:36

¡Madre mía! Dan ganas de meter mano, tenedor, pan y de todo... ¡cómo tenía que estar!!!

Besotes!!

Publicado por Kris
Mi?rcoles, 15 de septiembre de 2010 | 16:52
Me voy corriendo al huerto a sacar los puerros, las cebollas y creo que aprovechare los tomates. Ya te contare lo rico que sabe. Gracias por pensar en nuestro huerto. Besos
Publicado por Conar
Mi?rcoles, 15 de septiembre de 2010 | 17:51

¡¡Pero qué rico estaba!!!! La verdad es que lo del paso a paso queda estupendo, y la foto del tomate es chulísima

Publicado por talipo
Mi?rcoles, 15 de septiembre de 2010 | 21:02

Buen provecho!!!!