Sábado, 9 de octubre. Amanece diluviando en Madrid.

Lo que iba a ser una mañana de paseo por la sierra madrileña se convierte, por arte de bili birloque, en una comida en este restaurante de Galapagar, que nos encantaba cuando vivíamos allí, en nuestros primeros años de casados.

Con este nombre habrás adivinado que se trata de un local asturiano, ¿no?

Compartimos unos entrantes a base de:

Bocaditos de Cabrales...muy ricos.

Llacón cociu con Pimentón...estupendo.

Y una rica Ensalada de Tomates con Ventresca.

Mojado con un par de botellas de sidrina natural.

En los platos principales:

Un Entrecote de Buey a la Chapa. Las carnes de aquí son muy recomendables...

Dos de Fabada. Excelsa!!!

Dos de Pote Asturianu con Berzas. Riquísimo.

Y una de Fabes con Almejas. Lo mejor para los que las cataron.

Regado con Beronia del 2006, un tinto de Rioja que nos gusta.

En los postres:

Tocinillos de Grau. Umhhhhhhhhh!!!

Mi Arroz con Leche caseru. ¿Hay un postre más asturiano? Con esa costra de caramelo...

Y un refrescante Sorbete de Frambuesa.

Cafés, carajillos de coñac. Y licores de hierbas, invitación de la casa.

Y una estupenda compañía para re-celebrar mi cumple.

Con todos los comedores a tope, el servicio, además, es simpático y eficiente.

La Santina nos sigue gustando, despues de los años pasados.

Está en la Ctra. Las Rozas-El Escorial Km. 15.500

Su tfno. es el 918 580 244