Jueves, 18 de noviembre de 2010

Se nos ha acabado la opci?n de dormir en Paradores, y es que no admiten perros... pero no la de comer.

Y ?ste, de El Adelantado, nos pilla muy cerca de nuestra ?ltima caminata.

En el camino se nos cruzan tres ejemplares de hembras de gamo, con sus pintas...

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Escogemos este Rioja, muy rico, para acompa?ar la siguiente comida:

Jucha empieza con unas ricas Migas Serranas.

Y sigue con un estupendo Guiso de Garbanzos.

Y en el postre disfruta de un sabros?simo Pastel de Casta?as.

Yo veo el men? Arte Breve de Cocina y no me puedo resistir.

El del Parador de Cazorla tiene el bonito nombre de La despensa de los Pastores y consta de:

?????????????????????????????????????? Bocados del campo

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Pastel de Aceitunas Negras y Verdes, Pat? de Perdiz y Talega, el t?pico pan con aceite, tomate y bacalao.

Contin?o con:

???????????????????????????????????? El Guiso de la Sierra

Talarines de la Iruela, un guiso de conejo con torta fina de masa a la hierbabuena.

???????????????????????????????????? La Caza Mayor

Chuleta de Jabal? en Adobo

En el postre:

???????????????????????????????? El Dulce Pastoral

Tarta de Cuajo con Almendrados y Confitura de Higos, acompa?ado de un rico licor.


?Breve?... Menos mal que me hab?a dado un buen paseo, que si no...???No me lo acabo!!!

Los caf?s los tomamos en la cafeter?a, ojeando la revista de Paradores, yo, y Jucha el Marca. Qu? placer.

Sacamos a Sella y nos acercamos al helipuerto. All? levanta sus orejas y mira curiosa.

????????????????????????????????????????? Oh, oh...

??????????????????????????????? ?Ser?n cazables?

Paseamos por los alrededores mientras cae la tarde.

Y nos despedimos del sobrio edificio, habiendo disfrutado de una estupenda comida.

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En la nota pone 79, 57 ?

El Parador de Cazorla est? en el paraje de Sacejo, en la carretera que va desde Empalme Valle a Vadillo

Su tfno. es el 953 727 075

El cierre por temporada es del 19 de diciembre de 2010 a 8 de febrero de 2011


Publicado por talipo @ 15:37  | Chiringuitos
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Comentarios
Publicado por Marhya
Jueves, 18 de noviembre de 2010 | 17:35

Esos garbanzos y ese pastel de castaña tienen una pinta.....

Besos.

Publicado por Zuhur
Jueves, 18 de noviembre de 2010 | 20:44

En nuestras pervisiones teníamos previsto comer en el Parador El Adelantado pero el programa del día no nos lo permitió, y ya sabe Doña, cuando se está por allí lo primero es lo primero. Teníamos muy buenas referencias de su restaurante y por lo que puedo apreciar en su entrada están justificadísimas. sabroso sabroso sabroso

Perdón por la insistencia en cuanto a los precios, tampoco me parece caro.

Desgaste

Publicado por Zuhur
Jueves, 18 de noviembre de 2010 | 20:56

Doña, ¡¡por favó!! sea vuecencia tan amable de ampliar su degustación respecto al postre Tarta de Cuajo con almendrados y Confitura de Higos, así como del licor de acompañamiento.

¡Venga!... ¡Porfa!...¡Porfa! sabroso sabroso sabroso

Publicado por talipo
Jueves, 18 de noviembre de 2010 | 21:25

Marhya,la niña legumbrera...Muchas risas Muchas risas Muchas risas Cómo hubieras disfrutado....

Zuhur, a mi tampoco me parece caro comer en Paradores, en general. Pero sí veo alarmantes diferencias de calidad entre unos y otros y siempre busco referencias que me hagan decidirme por este establecimiento en pos de otros cercanos. En este caso no tenía ni idea de lo que me encontraría, pero hubo suerte para mi, y buen oficio por parte de las cocinas.

Ahora que releo la crónica veo que sólo cuento lo que comí, no doy sensaciones y las echo de menos. Me gustó, especialmente, el guiso de talarines. Tenemos un amigo de Albacete y conozco bien el gazpacho manchego, con esas tortas, y éste se le parece mucho. Bien rico.

 

Publicado por talipo
Jueves, 18 de noviembre de 2010 | 21:25

Y con respecto al postre... Cuando lo vi me parecio un poco de cada, pero tengo que confirmar, a su favor, que los sabores se iban irremediablemente bien. La mezcla de las distintas texturas, lo fresco y lo crujiente, lo empalagoso y lo cuasi-agrio... Y con un chupito de licor (muy dulce ¿miel?) entre cada bocadito. Perfecto. ¿Cómo me lo he podido dejar? Qué malas son las prisas...

 

Besotes!!!