Mi?rcoles, 02 de febrero de 2011

Desde que hice el pan de Rosc?n de Reyes, de vez en cuando hago alguno dulce. Y ?ste es uno de los que m?s nos ha gustado ultimamente.


Pongo en la Thermomix 175 g de agua, 8 sacarinas y 20 g de aceite de oliva?. Programo 2 mn, temperatura 40, velocidad 2.

A?ado 120 g de harina integral de trigo , 1 cubito de levadura fresca, y una cucharadita de romero seco. Programo 8 sg, velocidad 6.

A?ado 120 g de harina integral de trigo, 10 g de salvado de avena, 40 g de gluten de trigo y 1 cucharada de lecitina de soja. Programo 3 mn, velocidad espiga. Cuando queda un minuto a?ado 1 cucharadita de sal.

?Troceo 8 ciruelas pasas. A?ado al vaso de la TMX. Programo 40 sg a velocidad espiga.

Con las manos enharinadas, saco la masa del vaso, doy forma y coloco en la tapa de un pirex, pincelado de aceite.

Pincelo, tambi?n, el cuenco del pirex. Tapo e introduzco en el horno. Pongo a 200?C durante 50 mn.

Saco del horno y dejo reposar encima de una rejilla.

Muy arom?tico y con el dulzor de las ciruelas... No necesita nada para acompa?ar, en nuestros desayunos.

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Publicado por talipo @ 6:41  | Cacerolas
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Comentarios
Publicado por Kris
Mi?rcoles, 02 de febrero de 2011 | 9:42

Pregunta de nota: ¿si la quier poner en una maquina de hacer pan en que momento lo hago? jeje besos

Publicado por Marhya
Mi?rcoles, 02 de febrero de 2011 | 12:38

¡Oh, qué buenooooooo!!!!!

Una duda, ¿la sacarina de qué marca es? Es que hay algunas que con el calor amargan y te estropean el plato, o eso dicen y por eso no me atrevo mucho a usarlas en caliente.

Besos.

Publicado por talipo
Jueves, 03 de febrero de 2011 | 19:56

Kris, en la panificadora yo siempre uso el programa integral, y cuando tengo que añadir algo...justo antes del último amasado, la mía pita en ese momento.

Marhya, uso siempre Hermesetas, que compro en la farmacia, es sólo sacarina, no lleva ciclamato sódico. En USA está prohibido. Por algo será...

Besotes!!!

Publicado por Marhya
Viernes, 04 de febrero de 2011 | 18:13

¿Pero está prohibido el cilcamato o esta sacarina, que me he perdido? Me imagino que te refieres a lo primero...

Apunto la marca.

Besos.

Publicado por talipo
Domingo, 06 de febrero de 2011 | 21:39

Marhya, el ciclamato sódico está prohibido en EEUU por la FDA ya que se encuentra en la lista de sustancias comprobables de generar tumores cancerígenos.

Besotes!!!

Publicado por Marhya
Lunes, 07 de febrero de 2011 | 14:58

Ok, Polita. Otra cosa que añadir a la lista de "mirar las etiquetas", gracias. Que si ya tenía acoj**o/ precaución, estos días me estoy grillando un poco más.

Besos.