Hace un par de viernes decidimos comer camino de Madrid. Yo recordé un lugar que Xaber Allué, de El cocinero fiel, comentó en su blog, pero que nunca nos había cuadrado visitar.

Cuando llegamos parece cerrado pero Jucha entra a indagar.

El restaurante no está abierto entre semana pero nos ofrecen un menú del día en una mesa en el bar.

¡¡¡No se diga más!!!

Jucha empieza con una Sopa de Cocido. Sabrosísima, con el caldo denso, cómo a él le gusta.

Yo me decido por un Revuelto de Boletus, con pimientos rojos. Umhhh...

Sigo con Costillas asadas a baja temperatura. Con este sistema se consigue un glaseado que está de rechupete. Y la carne se hace tierna, tierna.

Jucha toma Pollo de Corral. Muy rico, también. Acompañado por unas patatas.., impresionantes.

Regamos con un Ribera de Duero muy rico, Arroyo, crianza del 2008. Premio Zarcillo de Oro del 2009.

No tomamos postres, pero creo recordar que nos ofrecieron arroz con leche, casero, y alguna cosa más.

Sí, café y poleo...

En la nota pone 20 € (dos menús)

El Henar está en el pueblo del mismo nombre (Segovia) a cinco kms de Cuellar, lindando con Valladolid.

Y al lado está este pedazo de santuario, que anotamos para visitar un día de estos. ¿Alguien se apunta?