Martes, 29 de marzo de 2011

En nuestras andanzas semanales por la Cuenta del Duero nos toc? la zona de Le?n en un d?a desapacible, lluvioso, fr?o...

Y que mejor para combatirlo que con un Cocido Maragato.

Yo ten?a ganas, desde hace tiempo, de visitar este chiringuito, quiz?s el m?s afamado de Astorga.

La decoraci?n es moderna y acogedora, con grandes textos en las paredes en los que se ensalza este plato y el lugar en cuesti?n.

El servicio es impecable, atento, cuidadoso.

Y el plato... Va in crescendo. Por lo menos este d?a.

El relleno, que a mi me suele pirrar, no era lo que yo siempre he entendido por relleno.

A las carnes un seis. Pel?n frias, aunque sabrosas. Yo eche de menos un poquito de oreja.

El repollo, un siete. Y los garbanzos un ocho. Peque?itos, muy ricos y con nada de pellejo.

El sobresaliente se lo lleva la sopa. Con un caldo riqu?simo y los fideos en su punto.

A la mesa te traen cantidades tirando a peque?as, para lo que es tradici?n en la zona, pero te ofrecen repetir.

Acompa?amos con un tinto del Bierzo. Peique, del 2009, uva Mencia. De excelente RCP.

Puntuaciones aparte para los postres.

Helado de Vainilla, con Chocolate caliente.

Las cl?sicas Natillas?, acompa?adas con mantecado.

???Ambos de Matr?cula!!!

Caf? y poleo.

?


En la nota pone 53.56 ?

La Peseta est? en la Plaza de San Bartolom?, 3, Astorga (Le?n)

Su tfno. es el 987 617 275

?



Publicado por talipo @ 7:34  | Chiringuitos
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Comentarios
Publicado por Zuhur
Martes, 29 de marzo de 2011 | 9:17

Mu güenos días.

¿¡Como nos cuidamos, ehin!? sabroso

Tomo nota de la referencia Doña.

Uno que es mú, pero que múúú clasicorro, suele tomarse su cocido maragato en en uno de los Casa Maragata, congrio ajo-arriero en La Peseta y cocina de mercado en el Serrano.

Oiga..., a mi en la C. M. siempre me sirvieron la correspondiente porción de oreja, ¡hasta ahí podríamos llegar!  y de "errepetishión" ¡¡oreja tamién pues!!

El Peique 2009 no se como estará pero los 2005 y 2006, que son los únicos que he probado de esa casa estaban de bueníííssssimos; me gustan cantiduvi los mencía Peique. Ojos locos

El otoño pasado que estuve también por el Bierzo, me traje Hombros 2006 y Cepas Viejas del mismo año (en tintos). Sonrisa

A ver si un día se estira D. Jucha y nos sorprende, aquí, con alguna primicia de sus preciosos apuntes sobre "legumbre en Castilla y León" Gui?o

T'a luego. Gestos con las manos

Publicado por talipo
Martes, 29 de marzo de 2011 | 11:22

Buenos días, Zuhur. Nosotros también somos de La Casa Maragata, hay crónica por aquí de hace un par de años. Pero, por variar y conocer la competencia, este día nos animamos a La Peseta. No obstante tomo nota del congrio, aunque me quedé con ganas de probar la trucha que sé que en este lugar la bordan.

El vino, que nos recomendó la maitre, le va perfecto al cocido. La mencia es una uva que en casa nos gusta mucho, de todas formas.

Y sobre que escriba el pariente...quizás en algún comentario. Pero no es muy dado. Ya se sabe, en casa de herrero... Aunque sí me ayuda con las crónicas, y mucho. Tiene mejor memoria que yo, sobre todo para los vinos y los postres. Y ayer, comentando la jugada en La Peseta, me propuso un periplo gastronómico por la provincia leonesa, para hacer un ranking de cocido maragato. Igual abrimos nueva categoria en el blog...mecanografiando

Besotes mañaneros!!!

Publicado por talipo
Martes, 29 de marzo de 2011 | 11:27

He dicho un par de años... y va a hacer tres, cómo pasa el tiempo.

http://devericuetos.blogcindario.com/2008/05/00036-la-casa-maragata.html

Más besotes!!!

Publicado por Marhya
Martes, 29 de marzo de 2011 | 11:50

¡Jo, qué bueno!

Me está entrando antojo de garbanzos, pero para hoy ya no me da tiempo. Esta tarde pongo unos a remojo, fijo.

Un beso.

Publicado por talipo
Martes, 29 de marzo de 2011 | 11:53

¿Y sí los pones ahora, para hacerlos esta noche? Mañana estará el potaje muuuucho más rico...

Besotes!!!

Publicado por Marhya
Martes, 29 de marzo de 2011 | 15:58

Uy, si lo hubiera visto antes...