Martes, 03 de enero de 2012

Al inicio de las Navidades nos gusta hacer una pequeña comida de empresa. Este año Jucha elige este restaurante, cuya especialidad es el Cocido Maragato.

Reserva el día anterior, imprescindible si quieres degustar ese plato..., y allí nos vamos.

Cómo es de rigor en este tipo de cocido primero van las carnes, con el consabido relleno. Chorizo muy picante, oreja, gallina, tocino...

Para acompañar la legumbre nos traen piporras y ¡cebolla fresca picada! Le va de miedo.

El garbanzo y su repollo, con aceite del refrito de las carnes.

Y para finalizar la sopa con fideos. Jucha afirma que ¡¡¡la más rica que ha probado nunca!!!

Acompañamos con Viña Mayor, 2009, un tinto de tempranillo con tres meses en barrica.

No falta el postre clasico. Las ricas Natillas, con canela.

Ya sabemos que para degustar un excelente cocido maragato no tenemos que hacer, obligatoriamente, los 177 kms que nos separan de Astorga. Aunque prometemos que no vamos a dejar de ir.

Café y chupito...


El menú completo sale por 23 € por persona.

Las Canteras está en Paseo de Zorrila, 29  (Valladolid- España).

Su teléfono  es el 983 226 434


Publicado por talipo @ 9:19  | Chiringuitos
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Comentarios
Publicado por Zuhur
Martes, 03 de enero de 2012 | 10:43

Feliz año, Doña..., y a toda la Compañía... Sonrisa Gigante

Oiga, que que buena pinta que tiene el cocío y lo de la cebolla..., que pajmaíto que ma dejao Ojos saltones 2 . Probaremos. sabroso

Que bueno..., que éso..., que me las piro como un tiro...  Desgaste

Gestos con las manos pero volveré...

Publicado por talipo
Martes, 03 de enero de 2012 | 12:04

¡¡¡ Feliz Año Nuevo, hermoso...y familia!!! 

Los dueños del lugar son leoneses y se nota. Y majetes, muy majetes.

Si alguna vez vas no dejes de echar un vistazo a la cocina, que es bien fácil, ya que se pasa por delante, camino del comedor. ¡¡¡Es mínima!!! Ni idea de cómo se pueden meter allí dos cocineras y un ayudante, y cocinar tan bien.

Con respecto a la cebolla...Prueba y me cuentas, verás que rico.

¡¡¡Besotes!!!

Publicado por Marhya
Martes, 03 de enero de 2012 | 18:54

¡¡Qué rico!!! Cómo me gusta la legumbre, se ve todo de vicio.

Besos.

Publicado por talipo
Mi?rcoles, 04 de enero de 2012 | 1:12

Pues en Castilla y León las bordan ¿verdad? Qué suerte tenemos... sabroso

Publicado por Solmar
Lunes, 09 de enero de 2012 | 16:58
Vaya hombre ¡Ya me han desbancado!
Publicado por talipo
Martes, 10 de enero de 2012 | 1:14

De eso nada monina, el cocido madrileño nos sigue gustando el de casa solete, más que ninguno.

Besotes!!!