Martes, 17 de enero de 2012

 En nuestra última incursión en el huerto de Navalsauz cogimos muchos tomates. Con los verdes hago esta mermelada, que ya está a punto de acabarse. Enfurru?ado

Así:

Corto en cuartos 500 g de tomates verdes. Introduzco en la TMX, durante 12 min, vel 1, Tª 90.

Trituro a vel 5-7-9 durante 15 sg.

Añado 200 g de fructosa y 40 g de zumo de limón. Mezclo a vel 4, durante 5 sg.

Programo 15 min, Tª 90, vel 1, sin cubilete y con el colador boca abajo, encima de la tapa, para favorecer la evaporación.

Programo 10 min más, a Tª Varoma.

Meto en un tarro esterilizado, cierro bien y le doy la vuelta, durante 24 h para hacer el vacío.


Su sabor es peculiar, muy fresco y ligero. Perfecto para las tostadas de desayuno.


Tags: Cacerolas, mermeladas, tomates, monty

Publicado por talipo @ 6:47  | Cacerolas
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Comentarios
Publicado por Alco
Martes, 17 de enero de 2012 | 13:20

Mmmmmm mermelada de tomate........., muy rica, en casa suele haber, aunque industrial.

 

Besos

Publicado por talipo
Martes, 17 de enero de 2012 | 13:39

Pues, como ves es tonta de hacer en TMX... Más sanita, que controlas todos los ingredientes.  Y le puedes poner fructosa...

Besotes!!!

Publicado por Marhya
Martes, 17 de enero de 2012 | 18:58

¡Uy, qué bien suena eso!!! Y qué bueno tiene que estar con queso.

Besos.

Publicado por talipo
Martes, 17 de enero de 2012 | 21:02

Seguro que riquísimo!!! Ya me la imagino con uno bien fuerte, curao', curao'...sabroso

Publicado por Invitado
S?bado, 21 de enero de 2012 | 18:33

Tiene una pinta muy muy buena, creo q me voy a animar, a ver q tal me queda,

Me gusta mucho todo lo  q nos cuentas y las ideas q nos propones, siempre muy apetecibles, bien sean las recetas como las escapadas y viajes.

Un beso

 

Publicado por talipo
Domingo, 22 de enero de 2012 | 0:13

Hola [email protected], me alegro de que te guste todo lo que encuentras por aquí. Prueba la mermelada verás qué rica y qué fácil...

Y [email protected]!!!