Lunes, 06 de febrero de 2012

Hay días que con una sencilla ensalada es más que suficiente. Porque has desayunado tarde o porque sí....

Y ésta la hago así:

Corto en finas láminas una cebolla pequeña. Pongo a remojo durante media hora en un cuenco con agua fría.

Pelo una naranja y corto a vivo . Troceo los gajos.

Coloco en una ensaladera 200 g de canónigos, 10 tomatitos cherries lavados y cortados por la mitad. Añado la naranja y la cebolla bien escurrida.

Acomodo dos filetes de bacalao en la papillotera. Introduzco en el microondas durante 3 minutos a 700 W. Saco y dejo que se temple.

Retiro la piel del bacalao y troceo.

Añado a la ensalada.

Aliño con sal, aceite de oliva virgen extra  y unas gotas de vinagre balsámico de Módena.

Remuevo y sirvo.

Es ligera pero contundente. Y está riquísima....


Tags: Cacerolas, ensaladas, pescados, bacalao

Publicado por talipo @ 16:05  | Cacerolas
Comentarios (9)  | Enviar
Comentarios
Publicado por Marhya
Lunes, 06 de febrero de 2012 | 18:29

¡Oh, qué rico!!! Me lo apunto.

Besos.

Publicado por talipo
Lunes, 06 de febrero de 2012 | 19:11

Y ti, que eres "bacaladera", te va a encantar...

Beso

Publicado por kris
Martes, 07 de febrero de 2012 | 10:18

seguro que sabe tambien como se ve.... la probaré no lo dudes

Publicado por talipo
Martes, 07 de febrero de 2012 | 11:19

Ya me contarás...

Besotes!!!

Publicado por Invitado
Mi?rcoles, 20 de febrero de 2013 | 21:15

Ole, que rica esta ensalada, me apunto y la hago fijo!!

Publicado por [email protected]
Mi?rcoles, 20 de febrero de 2013 | 21:16

Oye que el comentario anterior es mio Polita!!! jaja..me encanta esta ensalada, y seguro que la hago!!

Publicado por talipo
Mi?rcoles, 20 de febrero de 2013 | 21:27

Muchas risas Muchas risas Muchas risas Ayyy, que no te localizo.., verás que buena.

¡¡¡Besotes!!!

Publicado por Carmen43
Mi?rcoles, 20 de febrero de 2013 | 22:29

ÑAM, me la anoto que tiene toda la pinta de que me va a gustar, acabo de publicar una y era tibia también. Esta semana voy a por bacalao.

Publicado por talipo
Mi?rcoles, 20 de febrero de 2013 | 23:12

Es que ahora apetecen más así. Voy a ver la tuya.

¡¡¡Besotes!!!