Lunes, 12 de marzo de 2012

Me gusta mucho cómo cocina el amigo delokos así que me dispongo a hacer una receta suya, que tiene una pinta...

Por supuesto la adapto a lo que tengo entre la nevera y la despensa.


Y me sale así:

Pongo un chorretón de aceite de oliva virgen extra en la olla a presión. Enciendo el fuego y cuando empieza a humear añado 4 dientes de ajo bien fileteados y una cucharada de jengibre molido.

Añado cuatro muslos de pollo, cuando el ajo empieza a dorarse, añado sal y pimienta, dejo dorar.

Mientras pelo y troceo dos manzanas reinetas. Agrego.

Añado también un vaso de agua de oporto a la naranja, dejo evaporar el alcohol, durante un par de minutos. Cierro la olla a presión y dejo diez minutos a partir de que suba la válvula.

Apago, dejo bajar la válvula, abro, saco los muslos de pollo y dejo reducir la salsa durante cinco minutos.

Sirvo.

Gracias, delokos, qué está de rechupete!!!


Tags: Cacerolas, Carnes, Pollo

Publicado por talipo @ 6:42  | Cacerolas
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Comentarios
Publicado por Alco
Lunes, 12 de marzo de 2012 | 12:48

Que pinta, el tuyo y el de Delokos (que no le tenía contorlado, y hace cosas con mu guena pinta)

Besos

Publicado por talipo
Lunes, 12 de marzo de 2012 | 13:17

Buena, buenísima... Aquí tienes su otro blog, de cositas vegetariana, que igual te da ideas para tus menuses.

Besotes!!!

Publicado por Marhya
Lunes, 12 de marzo de 2012 | 15:38

¡Olé qué pinta!!! tiene todo para gustarme, además, desde la manzana, el Oporto (¡a la naranja ya tiene que ser el no va más!) , el punto del jengibre... Anotado queda.

Besos.

Publicado por talipo
Lunes, 12 de marzo de 2012 | 16:48

Muy aromático, Marhya. También se puede hacer con un oporto normal y añadirle un zumo de naranja... Gui?o

Besotes!!!

Publicado por Carmen43
Mi?rcoles, 14 de marzo de 2012 | 9:46

Pintaza! tengo uno parecido publicado pero este me tienta mucho para probar.

Publicado por talipo
Mi?rcoles, 14 de marzo de 2012 | 10:13

Pues si te animas me cuentas... Y a delokos...

Voy a buscar el tuyo.

Besotes.

Publicado por delokos
Mi?rcoles, 11 de abril de 2012 | 12:22

¡Qué buena pinta! Me gusta lo de las manzanas, tienen que quedarle muy bien Gui?o

Publicado por talipo
Mi?rcoles, 11 de abril de 2012 | 13:25

Gracias, Delokos. Es que me gusta mucho cocinar con fruta.

Y bienvenido a mi blog!!!