Mi?rcoles, 11 de abril de 2012

Habitualmente llevo a casa rodajas de salmón, y las cocino en la papillotera en el microondas, es limpio, rápido y sin olores. Y está bien rico.

Hace unos días, sin embargo, vi un buen lomo del tamaño perfecto para los dos y cómo es grande decido hacerlo al horno.

Eso sí, gratinado.

¿Gratinado?

Claro, lo hago así:

Enciendo el gratinador a potencia máxima.

Pongo un lomo de salmón en una fuente para horno.Mezclo sal gorda con eneldo y froto el salmón con ello.

Introduzco en el horno a media altura.

Dejo durante siete minutos.

Subo la bandeja un par de minutos más.

Saco del horno y sirvo.

Está muy jugoso, muy sabroso.

Jucha me hace prometer que lo pondré así más veces.


Tags: Cacerolas, pescados

Publicado por talipo @ 11:14  | Cacerolas
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Comentarios
Publicado por Zuhur
Mi?rcoles, 11 de abril de 2012 | 12:04

¡¡Ferpecto!!... Careto flor

Shelebre ocurrienshia..., tiene un aspecto formi... sabroso

Supongo que habrá que estar muy atento a la relación espesor de pieza / crono..., si no..., riesgosa posibilidad de mutación "Braseado" > > > "Abrasado".

Agurtxu, Doña.

Gestos con las manos

Publicado por talipo
Mi?rcoles, 11 de abril de 2012 | 12:18

Así es!!! La primera vez lo puse en la parte alta del horno y se torró por arriba y se quedo crudo por abajo, por eso en esta ocasión lo he pasado al medio, y sólo un par de minutines arriba...

Los tiempos con cada horno son diferentes, eso sí. Pero cómo no hay riesgo de que se baje, cómo un soufflé o un bizcocho, Sonrisa se puede ir vigilando minuto a minuto.

Besotes.

Publicado por Marhya
Mi?rcoles, 11 de abril de 2012 | 17:55

¡¡Menuda pintaza!! Este me lo cenaba yo con unas ganas... Se ve en su punto.

Besos.

Publicado por talipo
Mi?rcoles, 11 de abril de 2012 | 17:57

Pues al ataquerrrr!!!!!!!!!!!