Martes, 17 de abril de 2012

Decía hace unos días que hacía calor y que volvieron los fríos...

Pues precisamente con ese calorcillo sale esta ensalada de mi cocina y la hago así:

Pongo 1/2 litro de agua a hervir a calentar. Cuando hierve añado 200 gr. de espirales de pasta de tres colores

Dejo cocer durante 6 minutos, añado sal a media cocción, escurro y dejo templar.

Corto en juliana 100 gr. de col repollo y media cebolla morada.

Troceo medio pimiento rojo en cuadraditos.

Mezclo todas las veduras en una ensaladera.

Añado la pasta bien escurrida.

Aliño con sal, aceite de oliva virgen extra y albahaca.


Igual para hoy no, pero en un par de semanas vuelvo a repetirla y así durante todo lo que queda de la primavera y el verano.








Tags: Cacerolas, ensaladas, verduras, pasta

Publicado por talipo @ 9:36  | Cacerolas
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Comentarios
Publicado por Alco
Martes, 17 de abril de 2012 | 9:46

Pero esta no vale para cenar!!! aunque tiene que estar muy rica. No entiendo lo de la col repollo, esto no es como el abejonejo, (será col o será repollo, o pones de las dos?)

Publicado por talipo
Martes, 17 de abril de 2012 | 10:11

¿Por qué no vale para cenar? Puedes tomar pasta en la cena, auqnue no todos los días, claro...

La col-repollo es lo mismo. Hay col-repollo y col -lombarda, lo he puesto así ya que hay mucha gente que lo conoce sólo por alguno de los dos nombres.

Besotes.

Publicado por kris
Martes, 17 de abril de 2012 | 11:13

gracias,  nuevas ideas para cuando empiece el buen tiempo de nuevo. Bss

Publicado por talipo
Martes, 17 de abril de 2012 | 12:23

De nada, kris, yo encanta de que pongas en práctica mis cacerolas.

Besotes.

Publicado por Marhya
Martes, 17 de abril de 2012 | 16:50

¡Me encanta!!! Tiene todo para gustarme, los sabores, la sencillez, la facilidad y hasta las texturas.

Besos.

Publicado por talipo
Martes, 17 de abril de 2012 | 18:57

Sabía que ésta te gustaría especialmente, con el kris-kras de la col y el pimiento rojo. Gui?o

Besotes.