Martes, 11 de junio de 2013

Ufff, que de tiempo sin traer una receta. Parece que ya no cocino.

Este arroz está bien bueno y lo hago así:

Pongo dos vasos y medio de agua a calentar. Cuando hierve añado un vaso de arroz basmati.

Dejo durante 12 minutos, añadiendo una pizca de sal justo antes de terminar.

Cuelo el arroz para eliminar toda el agua y remuevo con un tenedor de madera. Reservo.

Hago una tortilla francesa muy fina, con dos huevos, una pizca de sal y una pizca de curry.

Pico una pechuga de pollo y sofrío en un chorrito de aceite de oliva virgen extra. A final añado 50 g de guisantes finos congelados.

Añado la tortilla troceada y el arroz escurrido. Dejo un par de minutos para que se hagan los guisantes, removiendo con suavidad.

Sirvo.

Nos gusta añadir un poco de salsa soja (Kikkoman es nuestra favorita). Gui?o


Publicado por talipo @ 11:51  | Cacerolas
Comentarios (5)  | Enviar
Comentarios
Publicado por Marhya
Martes, 11 de junio de 2013 | 15:19

¡Qué rico! a ver si por fin en esta primavera rara cogemos algún guisante del huerto para probarlo.

Besos.

Publicado por talipo
Martes, 11 de junio de 2013 | 17:15

Mucho mejor que con congelados, claro!!!

Besotes.

Publicado por Kris
Mi?rcoles, 12 de junio de 2013 | 9:14

Gracias , ya tengo cena optara esta noche. 💋

Publicado por Carmen43
Mi?rcoles, 12 de junio de 2013 | 11:45

Me encanta el aspecto que tiene, ese toque de curry casi lo huelo a través de la pantalla.

Un beso cocinera!

Publicado por talipo
Lunes, 17 de junio de 2013 | 22:31

De nada kris, un placer!!!

Umhhh, me encanta el curry, Carmelilla!!!