Jueves, 15 de mayo de 2014

Pues así de sencillo, sí. ¡¡¡Y de rico!!!

Este año las perlas verdes vienen muy sabrosonas y es plena temporada.

Y los hago así:

Pongo un cazo con 2 1/2 vasos de agua a calentar.

Cuando hierve añado un vaso de arroz basmati. Dejo hervir durante 12 mn hasta que el agua se ha consumido y el arroz está hecho. Añado un poco de sal a media cocción.

Apago y reservo.

Pongo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén. Cuando empieza a calentarse añado una cebolla morada pelada y troceada muy menuda.

Dejo la cebolla hacerse durante cinco minutos a fuego suave, sin que llegue a pocharse.

Añado 400 grms de guisantes frescos ya desgranados.

Remuevo con delicadeza durante un par de minutos.

Compruebo que los guisantes ya están al dente.

Agrego el arroz basmati. Envuelvo para que coja calor.

Corrijo el punto de sal.

Sirvo.

¡¡¡Nos encantó!!!

Nota: Yo le añadí un poco de curry por encima, que estoy enviciada total. Y qué bien le va...


Tags: Cacerolas, legumbres, arroz, monty

Publicado por talipo @ 7:31  | Cacerolas
Comentarios (4)  | Enviar
Comentarios
Publicado por Invitado
Jueves, 15 de mayo de 2014 | 10:08

A mí también me ha encantado este plato, te quedó perfecto.

El curry es un vicio en casa, hasta en el pan. No te cuento como me huelen las manos algunas veces jaja

Besotes gordos, mi niña.

Publicado por talipo
Jueves, 15 de mayo de 2014 | 10:19

¡¡¡Sé quien eres aunque vengas de incógnito!!! Sonrisa

Yo también se lo pongo al pan, con ajitos picados... umhhhh!!!!

Besotes!!!!

Publicado por Marhya
Jueves, 15 de mayo de 2014 | 11:12

¡Qué rico! Con lo buenos que están ahora los guisantes. Y lo bonito que queda.

Besos.

Publicado por talipo
Jueves, 15 de mayo de 2014 | 13:47

A esta receta me refería, Marhya. Por allí los guisantes sabrán a gloria bendita.

Besotes.